怎么做香脆蘭花豆好吃？學做香脆蘭花豆需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香脆蘭花豆 。
本食譜來自【jijiqucho】老師分享的香脆蘭花豆的做法，所屬分類：零食、下午茶、單身食譜、一家三口、兒童，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
有人震奮,有人哭泣,球賽都開始近半了,你準備好熬夜零食了嗎?在看球的過程中，難免會消耗能量，這里推薦一款既能熬夜看球又不至于讓身體健康受影響的零食 。蘭花豆深受大人小孩的喜歡,傳統的做法便是油炸,所以吃多了容易上火口干 ,這里推薦一款無油的蘭花豆作法,口感比油炸的稍硬,但吃到嘴里沒有油油的胡麻味,有的更多是豆的自然清香,很適合熬夜看比賽的零食，不過吃零食時熬夜時建議大家備好綠茶或用菊花枸杞泡水，綠茶可以提神，讓您神清氣爽 。菊花枸杞有解壓和明目的作用 。那如何挑選蘭花豆，最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發霉黑斑等不好的蠶豆，用水淘洗干凈，除去雜質,放入水中蠶豆皮充分吸水膨脹，稍漲開后,可用刀在蠶豆上切一道口子,干蠶豆大約需要1-2小時才能泡開,然后剝去外殼,瀝干水,放入炸鍋中進行空炸便可 。
做香脆蘭花豆所需食材：主料：蠶豆200g，五香粉適量，茴香粉適量，孜然粉適量，花椒適量，白糖一勺，鹽適量，蔥適量，辣椒適量
香脆蘭花豆的做法步驟：1. 將蠶豆洗凈泡開 。
2. 去豆殼，拌入除糖鹽以外的各種調味料 。
3. 將豆及辣椒倒入飛利浦空氣炸鍋 。
4. 溫度過160度,時間20分鐘進行空炸,十分鐘的時候取出進行攪拌一次,倒入糖和鹽,然后每5分鐘攪拌一次,看上色情況 。
5. 如果覺得覺得不夠咸的話,烤好后再撒入鹽,然后將蔥花撒入 。
6. 放涼后便可食用 。
7. 追劇必備品哦 。
溫馨提示：1烤最后5分鐘要密切觀察上色情況，而且及時進行翻面 。2挑選蘭花豆最好選用當年的新蠶豆，顆粒飽滿、大小均勻、完整無損、剔除有發霉黑斑等不好的蠶豆 。
【香脆蘭花豆的做法（青少年食譜）】大家在烹飪香脆蘭花豆的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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