怎么做紫薯餅好吃?學做紫薯餅需要哪些食材?教你輕松做出好吃好看的紫薯餅 。
本食譜來自【一禾一火】老師分享的紫薯餅的做法,所屬分類:主食、餅、兒童、西餐,需要烹飪時間:,烹飪難度:切墩(初級) 。
做紫薯餅所需食材:難度:切墩(初級)【紫薯餅的做法(青少年食譜)】主料:面粉適量,紫薯
輔料:糖,酵母
紫薯餅的做法步驟:1. 面粉3小碗,酵母3分之一搪瓷調羹,溫水化開酵母,拌入面粉,水不夠加溫水,攪拌成棉絮裝,如上圖,可以用手揉了
2. 加一點食用油揉成光滑的球,放好加保鮮膜醒發1小時
3. 醒發2倍大,手指撮下不回彈就可以了
4. 紫薯蒸熟,放保鮮袋,用刀背壓成泥
5. 放入碗中,紫薯有點干,可以加少許化好的白糖水
6. 醒發好的面粉加點干的粉再揉一下,想做幾個就分幾個小團
7. 用搟面杖壓扁,包入糖水拌好的紫薯,糖水不能放太多了,紫薯這樣就行了
8. 把紫薯包里面,不要漏餡了
9. 用搟面杖輕輕壓扁
10. 面餅皮沾點水,粘上芝麻
11. 不粘鍋預熱,放點油,放入面餅,看到面餅受熱上面鼓起來翻面,翻面后鼓起來可以出鍋了
12. 鼓起來了
13. 起鍋了瀝油
14. 紫薯餅做好了,簡單吧
15. 口水來了
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