做辣椒油用多少度油溫

#mui-player img {max-width: 100%;}溫度在180到240攝氏度,即是油溫7成到8成熱 。
做辣椒油的方法:
備料:
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆 。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,鹽,混合后放到一個不怕燙的容器里 。
制作:
1、將辣椒面和些白芝麻倒入到一個耐熱的容器中,由于辣椒面受熱會沸騰,所以容器要足夠大 。
2、鍋中倒入適量油,涼油時放入幾粒大料 。
3、待油燒至8成熱時,關火,撈出大料 。
【做辣椒油用多少度油溫】4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼后即可使用 。剩余的紅油辣椒可以裝瓶使用 。

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