涼拌瓜皮的做法
主料：西瓜皮300克輔料：干辣椒一個調料：白糖適量鹽適量雞精適量醋適量鮮味汁適量香油適量涼拌瓜皮：1 。去掉瓜皮里面的紅色果肉和外面的綠色條紋皮，只去掉中間的白色部分 。
2.把它們切成絲 。
3.加入適量鹽，腌制一會兒 。
4.倒掉腌好的水 。
5.加入適量的糖、雞精、醋、鮮味汁、香油拌勻 。
6.加入一個用剪刀切成小塊的干辣椒，攪拌均勻，然后放入冰箱冷藏1-2小時 。
【涼拌瓜皮的做法】 混合瓜皮特點：鮮、辣、鮮
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