芋泥口味蛋糕如何做 美味的芋泥口味蛋糕做法介紹
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1、原料準備：蒸熟的芋頭90克，牛奶85克，雞蛋五只，油30克，糖60克，面粉75克，檸檬汁幾滴 。
2、將蒸熟的芋泥倒入料理機，加入牛奶攪打成細膩的泥狀 。
3、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，蛋黃打散加入油攪拌均勻，加入芋泥混合均勻 。
4、分三次篩入面粉翻拌均勻，滴入檸檬汁分三次，加糖打發蛋白至濕性發泡即可 。
5、分次將蛋白霜加入到蛋黃糊翻拌均勻 。
6、倒入模具中，并震幾下，將大的氣泡震出 。
【芋泥口味蛋糕如何做 美味的芋泥口味蛋糕做法介紹】7、放入事先165度預熱好的烤箱，再調至160度40分鐘烘烤，出爐后摔兩下立馬倒扣，直至冷卻即可脫模 。
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