清炒絲瓜的做法
主料：絲瓜，調料：鹽，雞精，糖，炒絲瓜：1 。準備兩個絲瓜 。
2.將絲瓜表面的老皮剝掉備用 。
3.將絲瓜切成滾刀塊，加入少許鹽，抓勻腌制一會兒 。
4.將熱鍋里的油冷卻備用 。
5.絲瓜用清水洗凈去鹽水，瀝干備用 。
【清炒絲瓜的做法】 6.將絲瓜倒入鍋中翻炒，然后沿著鍋邊倒入少許水，加入適量的鹽、雞精和湯汁調味，然后大火燒開，小火慢燉3分鐘 。
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