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一天十顆大棗 一輩子不顯老（水果食療）

水果食療

大棗 ， 最早產于我國 ， 約有4000年的栽培歷史 ， 主產于河北、河南、山東、山西、陜西等省 ， 約有300多個不同的品種 。
大棗 ， 以色紅、肉厚、飽滿、核小或無核、味甜者為佳 。民間有“天天吃大棗 ， 青春永不老”“一天十個棗 ， 一輩子不顯老” ， “五谷加大棗 ， 勝過靈芝草” ， “若要皮膚好 ， 粥里加大棗”等說法 ， 雖然有些夸張 ， 但也說明常常食用大棗對健康是有益的 。
大棗 ， 又名紅棗 ， 為鼠李科落葉小喬木或灌木植物棗的成熟果實 ， 屬于藥食兩用之品 ， 有鮮棗與干棗（大棗）之分 ， 兩者的成分有所不同 。鮮棗內含有豐富的維生素類物質 ， 特別是維生素C的含量為百果之冠 ， 故稱其為“天然的維生素丸” ， 所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利 。然而 ， 鮮棗易于變質腐爛 ， 故需烘曬為干棗以便長期保存 ， 通常我們所稱的“大棗”即指干棗 。
我國的第一部中藥學專著《神農本草經》中將大棗列為上品 ， 稱其有“安中養脾 ， 助十二經 。平胃氣 ， 通九竅 ， 補少氣 ， 少津 ， 身中不足……和百藥”等功效 。《長沙藥解》稱：“大棗 ， 補太陰之精 ， 化陽明之氣 ， 生津潤肺而除燥 ， 養血滋肝而息風 ， 療脾胃衰弱 。”可見古人對大棗功效的推崇 。
現代中藥學認為 ， 大棗味甘性溫 ， 歸脾、胃經 ， 有補中益氣 ， 養血安神 ， 緩和藥性的功效 ， 適用于中氣不足 ， 血虛證 ， 臟躁證及緩和藥性等 。大棗善治中氣不足 ， 脾胃虛弱所致的體倦乏力 ， 食少便溏等癥 。
用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥 ， 有較好的治療作用 。大棗還能養血安神 ， 既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無力等癥 ， 又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥 。
現代醫學研究證實 ， 大棗除含有以上營養成分外 ， 還含有三萜皂苷類、生物堿類、黃酮類、有機酸類等多種有效成分 ， 具有延緩衰老 ， 抗氧化 ， 提高免疫功能 ， 抗腫瘤等作用 。大棗中所含的環磷酸腺苷參與機體核酸與蛋白質的代謝 ， 促進蛋白質及抗體的合成 ， 從而增強人體抵御疾病的能力 。大棗還有保護肝臟增強體力和抗過敏的作用 。
這里給大家介紹一些大棗的驗方及食療方 。
1、中老年人脾胃虛弱 ， 有食欲不振 ， 消化不良 ， 體倦乏力 ， 大便溏泄等癥狀者 ， 用大棗10枚 ， 山藥10克 ， 蓮子10克 ， 大米100克 ， 有益氣健脾 ， 補虛健身的功效 。
服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
2、肝炎及肺結核病后恢復期 ， 身體虛弱 ， 疲乏無力 ， 用大棗肉500克 ， 白糖適量 ， 有益氣補虛的功效 。
服用方法：將大棗洗凈去核 ， 用水煮爛成膏狀 ， 用容器貯存 ， 早中晚各服用1湯匙 。
3、過敏性疾病（如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等）的輔助治療 ， 每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚 ， 有補氣健身 ， 抗過敏的功效 。服用方法：將棗洗凈后不拘時服用 ， 至過敏癥狀消失為止 。
4、慢性疾病或大病后身體虛弱 ， 大棗30克 ， 花生30克 ， 羊肉100克 ， 調料少許 ， 有益氣補虛 ， 健脾養血的功效 。
服用方法：將羊肉洗凈切為小塊 ， 放入花生大棗及調料 ， 加水適量 ， 用文火燉煮2小時 ， 食肉喝湯 。
5、中老年人肝腎不足 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈目眩 ， 耳鳴耳聾 ， 須發蒼白者 ， 用大棗30枚 ， 制首烏10克 ， 桑椹10克 ， 大米100克 ， 紅糖少許 ， 有補肝腎 ， 養精血 ， 烏須發的功效 。
服用方法：先將制首烏用水煎煮40分鐘 ， 然后在首烏藥液中放入大棗、桑椹及大米同煮成粥 ， 食前加紅糖少許調味 ， 早晚服 。
6、癔病性精神恍惚 ， 哭笑無常 ， 心煩失眠 ， 情緒波動較大者 ， 用大棗15枚 ， 浮小麥50克 ， 甘草10克 ， 有益氣養心 ， 安神定志的功效 。
服用方法：將以上3味藥洗凈 ， 煎煮1小時 ， 去甘草后食用 。
7、中老年人低血壓癥 ， 大棗20枚 ， 太子參10克 ， 山藥30克 ， 薏米20克 ， 蓮子10克 ， 大米50克 ， 有補中益氣 ， 健脾升壓的作用 。
服用方法：將以上諸藥洗凈 ， 與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
8、神經衰弱患者 ， 有失眠多夢 ， 心悸健忘 ， 疲倦無力 ， 精神萎糜者 ， 用大棗20枚 ， 龍眼肉10克 ， 蓮子50克 ， 白糖少許 ， 有健脾養血 ， 益心安神的功效 。
服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量 ， 煮爛熟后加白糖調味 ， 早晚食用 。
9、高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療 ， 用芹菜200克 ， 大棗30枚 ， 有健脾養心 ， 降壓降脂的功效 。將芹菜與大棗洗凈 ， 加水適量 ， 煎煮30分鐘 ， 食芹菜及棗喝湯 。
10、中老年人肺腎虛損 ， 有疲倦乏力 ， 咳嗽氣喘 ， 食欲不振 ， 腰膝酸軟等癥狀者 ， 用大棗20枚 ， 杏仁10克 ， 白果仁10克 ， 核桃仁10克 ， 雞肉200克 ， 調料少許 ， 有補肺腎 ， 止咳喘 ， 益精血的功效 。
【一天十顆大棗 一輩子不顯老（水果食療）】服用方法：將雞肉洗凈切小塊 ， 與諸藥用文火燉煮1小時 ， 分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗 ， 喝湯 。11、病后軀體虛弱 ， 面色蒼白 ， 倦怠乏力 ， 心悸氣短 ， 失眠健忘 ， 頭暈目眩等癥狀者 ， 用黨參10克 ， 大棗20枚 ， 有益氣健脾 ， 養心安神的功效 。
服用方法：將兩藥煎煮2次 ， 每次40分鐘 ， 合并藥液后代茶飲 。
12、腦力勞動者用腦過度 ， 有心悸失眠 ， 多夢健忘 ， 食欲不振 ， 脘腹脹滿等癥狀者 ， 用大棗肉200克 ， 龍眼肉200克 ， 核桃仁100克 ， 西洋參薄片10克 ， 蜂蜜50克 ， 有益氣養血 ， 健脾養心的功效 。
服用方法：將大棗、龍眼肉、核桃仁、西洋參等洗凈 ， 加水適量 ， 用文火熬煮至爛熟后 ， 搗爛加入蜂蜜再用文火煮沸后 ， 冷卻裝瓶 。每日早中晚各服1湯匙 。
13、中老年人脾腎不足 ， 身體瘦弱 ， 倦怠乏力 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈目眩等 ， 用大棗30枚 ， 羊脛骨的骨髓10克 ， 制首烏10克 ， 大米100克 ， 有滋補脾腎 ， 填精補髓的功效 。
服用方法：將制首烏煎煮40分鐘 ， 于藥液放入洗凈的大棗、骨髓及大米等 ， 同煮成粥 ， 早晚食用 。
14、中老年人性功能減退 ， 有腰膝酸軟 ， 性欲減退 ， 遺精陽痿等癥狀者 ， 用大棗20枚 ， 全蝦50克 ， 韭菜10克 ， 大米100克 ， 有益氣壯陽 ， 提高性功能的作用 。服用方法：將全蝦（不去頭及外殼）洗凈切段 ， 大棗破開去核 ， 韭菜洗凈切小段 ， 與大米同煮為粥 ， 早晚食用 。
15、老年人心氣不足 ， 心悸氣短 ， 精神恍惚 ， 失眠多夢 ， 記憶力減退等癥狀者 ， 用大棗100克 ， 石菖蒲50克 ， 人參10克 ， 低度白酒500克 ， 有補氣醒腦 ， 安神益智的功效 。
服用方法：將石菖蒲及人參洗凈切片 ， 大棗破開去核 ， 放入白酒中 ， 浸泡2周后飲用 ， 每日早晚飲用20～30毫升 。
貼心提示：
1、服用大棗時 ， 如用煎煮的方法 ， 一定要將大棗破開 ， 分為3～5塊 ， 這樣有利于有效成分的煎出 ， 可增加藥效2～3倍 。
2、大棗味甘性溫 ， 食用過多會助濕生痰蘊熱 ， 有濕熱痰熱者不宜食用 。
3、鮮棗進食過多可引起腹瀉 。
4、食棗后應及時漱口 ， 否則易引起齒黃或齲齒 。

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