冬棗不僅味道可口、皮脆、肉質細嫩、汁多無渣、甘甜清香，而且營養極豐富 。
冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益 。冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物 。故冬棗對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病等的防治有很大幫助 。
【護心小幫手：冬棗（水果食療）】冬棗中富含的環磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用 。
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