草莓果醬蛋糕卷的做法 草莓果醬蛋糕的做法
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【草莓果醬蛋糕卷的做法 草莓果醬蛋糕的做法】1、準備材料：雞蛋5個、玉米油60克、牛奶70克、細砂糖80克、低筋面粉90克、草莓果醬適量 。
2、玉米油加入牛奶攪拌均勻 。
3、篩入低筋面粉攪拌均勻 。
4、加入蛋黃攪拌均勻 。
5、蛋白分三次加糖打發至濕性發泡 。
6、取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊翻拌均勻 。
7、再倒回剩下的蛋白盆里翻版均勻 。
8、倒入烤盤 。震出氣泡 。
9、放入預熱好的烤箱，上下155度，烘烤30分鐘 。
10、出爐輕震一次烤盤，震出熱氣，倒扣撕掉油布，稍微冷卻 。
11、在蛋糕卷上放入適量草莓醬，抹均勻 。
12、底部墊油紙，用搟面杖輔助卷起，切塊即可 。
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