怎么做雞煲好吃？學做雞煲需要哪些食材？為您提供雞煲的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的雞煲 。
深圳的胡須佬雞煲和向西村雞煲各有特色，都喜歡吃 。所以自己綜合了下，自制了這個醬香口的雞煲，吃完雞后加點湯，可以繼續燙菜吃…
雞煲的主料：雞(一只)雞煲的調料：姜(一塊)八角(2個)桂皮(2塊)蒜(2顆)洋蔥(一顆)豆蔻(幾顆)沙姜(一塊)郫縣豆瓣(一大勺)香葉(幾片)花椒(一把)香菇(少許)蠔油(2勺)柱侯醬(2勺)蔥(一段)花椒(一把)做雞煲所需廚具：炒鍋
雞煲的做法圖解步驟
1.雞洗凈剁塊
2.雞過水，水開撇去浮沫，撈出待用
3.洋蔥切塊，香菇切片
4.準備好蒜瓣姜沙姜蔥段花椒桂皮豆蔻香葉八角
5.鍋放入油油熱后放入蔥姜蒜沙姜爆香，再放入各種香料 。（喜歡吃辣的可以放些干辣椒）
6.放入一大勺郫縣豆瓣，炒出紅油
7.放入洋蔥翻炒片刻，放入雞塊翻炒
8.放入兩勺柱侯醬，兩勺蠔油，生抽，少許老抽，一勺料酒，翻炒片刻 。稍燜煮片刻（我這個是土雞燜煮時間長點，嫩雞的話爆炒一會就行），放入香菇繼續翻炒，放入少許鹽調味，放入少許胡椒，翻炒出鍋 。
9.可以備些素菜，一會吃完雞，直接放高湯或水煮開，可以燙菜吃
【雞煲的做法（私家菜）】
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