做面包可以放煉奶嗎

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煉奶面包的做法:
1、將面包粉、牛奶、酵母、白糖、鹽、煉乳入面包桶中 , 啟動“和面”程序;
2、面團揉到光滑樣時 , 放入軟化的黃油;
3、繼續啟動“和面”程序 , 揉出稍具透明的大片薄膜時即可;
4、面團收圓 , 在面包桶中直接進行基礎發酵;
5、待面團發至2、5倍時 , 用手指蘸干粉 , 在面團頂部戳洞 , 不回縮不塌陷 , 即可;
6、面團取出 , 置于案上 , 揉圓、排氣 , 松弛十分鐘;
7、將20克煉乳 , 20克黃油隔水融化 , 混合均勻;
8、面團搟成長方形大薄片 , 用刷子將黃油煉乳液均勻涂抹在面片上;
9、將面團分成好幾等分 , 放入烤盤 , 蒙上保鮮膜 , 進行二次發酵;
10、等發酵成原來的二倍大時 , 將剩余的黃油煉乳液涂抹在表面 , 撒上一層杏仁片 , 烤箱開始加熱 , 180度;
11、烤盤入預熱好的烤箱中層 , 180度 , 上下火 , 25分鐘左右;
【做面包可以放煉奶嗎】12、出爐 , 晾架上晾涼 , 即可 。

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