涼拌雜雜菜怎么做怎么做涼拌雜雜菜

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1、主料：木耳(水發(fā))100克、腐竹100克。
2、輔料：圣女果6粒、香蔥碎3克、姜末3克、香油10克、鹽2克、白砂糖2克、十三香1克、生抽5克、醋5克、雞精1克。
3、木耳和腐竹提前一晚泡發(fā) 。黃瓜、小番茄洗凈。
4、腐竹切小段兒，鍋中加水燒開(kāi)，放入木耳、腐竹焯水兩分鐘。
5、撈出木耳、腐竹，過(guò)涼。黃瓜和小番茄切片。蔥姜切碎。
6、木耳、腐竹控水，和黃瓜、小番茄、蔥姜末一起放入大碗內(nèi) 。放鹽、十三香。
7、放入少許白砂糖。
8、少許生抽。
9、再放適量陳醋。
10、放入雞精。
【涼拌雜雜菜怎么做怎么做涼拌雜雜菜】11、最后放入適量香油。拌勻后裝盤。

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