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菌湯火鍋如何做 菌湯火鍋的做法

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1、準備食材：把香菇，杏鮑菇，金針菇，白玉菇等等洗干凈瀝水備用 。
2、開鍋加入3碗清水，加入適量的濃湯寶和雞骨架，等待它熬出血沫后去掉，大約5分鐘之后，在水中繼續加入枸杞，大棗，姜絲，蔥段，料酒等，再加入一部分水，大火煮開后換成中火煮半個小時一直熬成湯 。熬好后盛出來備用 。
3、 接下來，在電火鍋中加入少量的油，加入蝦皮榨鍋 。（先放蝦皮是為了把蝦的香氣留在鍋底，味道更好） 。
4、接下來，把我們提前洗干凈的所有蘑菇，香菇，金針菇，白玉菇等等都加入到有蝦皮的電火鍋中爆香 。
5、 然后，等所有的蘑菇類都炒好之后，加入剛才熬煮的雞湯，再稍微加一點點水，大火繼續煮5分鐘后轉中火再煮20-30分鐘 。
6、接下來，在開吃之前可以在湯底加一些蔥段，再撒幾顆枸杞 。
【菌湯火鍋如何做 菌湯火鍋的做法】7、最后，配上我們自己喜歡的肉類，蔬菜，豆制品，海鮮，紅薯等我們日常吃火鍋常備的東西就可以開吃了 。

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