五花肉青蒜茶樹菇 怎么做五花肉青蒜茶樹菇
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1、材料：五花肉100克、鮮茶樹菇230克、青蒜150克、小紅辣椒2-3個（不喜辣可不放）蔥、姜、蒜適量 。
2、調料：生抽、蠔油各1小匙香油、鹽少許 。
3、茶樹菇掰掉根部，清洗干凈，晾干 。太長的話就切短點兒，粗的話就撕細一些；
4、青蒜洗凈瀝干，斜切成段，根部和葉部分開放；
5、五花肉洗凈擦干，切薄片；
6、蔥和小紅辣椒切圈；蒜切片；姜切末；
7、鍋中倒入少許油燒熱，放入五花肉片，中小火煸炒出肥肉的一部分的油脂，然后盛出備用；
8、重起鍋，倒油 。小火煸香蔥姜蒜和紅辣椒；
9、倒入茶樹菇和青蒜的根部，中大火翻炒一小會兒；
【五花肉青蒜茶樹菇 怎么做五花肉青蒜茶樹菇】10、倒入青蒜葉炒勻 。再調入生抽、蠔油、香油和少許鹽，快速翻炒均勻即可 。
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