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蘋果等7類水果秋季要慎食（水果食療）

水果食療

正是秋果源源上市的時候 ， 品種繁多 ， 因其營養豐富、味道鮮美、醫食兼優 ， 人人想先嘗為快 。但吃秋果并非多多益善 ， 如過食或暴食亦會致病 ， 大家在“大飽口福”時切莫輕視 。
【蘋果等7類水果秋季要慎食（水果食療）】1、蘋果：果汁可止瀉 ， 空腹吃可治便秘 ， 飯后吃能助消化 。但是蘋果富含糖類和鉀鹽 ， 攝入過多不利于心、腎保健 ， 患有冠心病、心肌梗死、腎炎、糖尿病者 ， 切忌多食 。
2、梨：具有止咳、化痰和清燥等作用 ， 對治咳喘、風熱、咽炎等有良效 。因性寒 ， 脾胃虛寒、口吐清涎、大便溏泄者應慎食；又因含糖量高 ， 過食會使血糖升高 ， 故糖尿病者少食 。
3、柑橘：內含大量胡蘿卜素 ， 入血后轉化為維生素A ， 積蓄在體內 ， 使皮膚泛黃 ， 即導致“胡蘿卜血癥” ， 俗稱“橘黃癥” ， 繼而出現惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等綜合癥狀 。患“橘黃癥”后 ， 應適量多食植物油 ， 并多喝水 ， 以加速其溶解、轉化和排泄 。
4、柿子：含有大量的維生素A、C和鞣酸 ， 營養豐富 ， 有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效 。但內含大量柿膠酚和果膠 ， 與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊 ， 即“胃柿石” ， 導致胃脘疼痛、消化不良；又因果膠有收斂作用 ， 故便秘者忌食；不宜空腹服用 ， 更不宜與螃蟹、山芋等同食 ， 否則更易產生胃柿石 。
5、石榴：含大量果糖和多種維生素、礦物質 ， 味甘性溫 ， 為濕熱類水果 。石榴對痢疾、脫肛和咽炎等有療效 ， 但體虛陰虛燥熱者慎食；瀉痢初起、有濕熱者也不宜吃鮮果 ， 即使常人也不宜多食 ， 多食傷齒 ， 且使人厭食 。
6、菱角、荸薺：許多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸薺不削皮 ， 而不經消毒殺菌 ， 很易感染上姜片蟲病 。姜片蟲蟲體肥厚 ， 在顯微鏡下觀察極似切下的姜片 ， 入人體后寄生于小腸內 ， 導致營養不良、消瘦和貧血等 ， 對小兒危害更大 。再則兩者性寒滑 ， 常人也不宜多食；脾胃虛寒、便溏腹瀉、腎陽不足者均不宜服用 。
7、板栗：含淀粉、蛋白質、粗纖維和多種維生素 ， 味甘性溫 ， 甜糯爽口 ， 有“千果之王”和“木本糧食”的美譽 。板栗有益氣補腎、健脾補肝、調理腸胃之功效 。中醫稱其為“腎果” ， 尤適腎病者食用 。但板栗堅實 ， 生食難于消化 ， 熟食易滯氣積食 ， 一次不宜多食；有安腸止瀉作用 ， 便秘者忌食 ， 否則加重癥狀 。

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