麻醬拌涼皮方法 怎樣做麻醬拌涼皮
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1、取2勺芝麻醬,取之前就要先攪拌一下,因為芝麻醬放久了會有一些沉淀,表層都是油 。
2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽,順時針攪拌,一邊攪拌一邊放水,更要注意瞬時間攪拌 。
【麻醬拌涼皮方法 怎樣做麻醬拌涼皮】3、繼續重復邊攪拌邊加水的步驟,一直到稀稠度滿足我們的需求,一般來說能夠掛住筷子就可以了 。
4、加入涼皮、香油和少許涼開水、鹽、味精、海鮮醬油攪拌均勻 。
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