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巧克力蛋撻的制作方法 巧克力蛋撻的做法步驟

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1、用料：牛奶50g、奶油110g、蛋黃3個、細砂糖35g、巧克力適量、可可粉適量、煉奶10g 。
2、蛋撻皮無需解凍直接從冰箱里拿出 。
3、倒入調好的奶醬：牛奶里加入細砂糖，微波爐加熱10秒，攪勻后加入三個蛋黃 。加入蛋黃攪勻后倒入淡奶油，混合均勻，過篩一邊，倒入蛋撻皮中 。
【巧克力蛋撻的制作方法 巧克力蛋撻的做法步驟】4、提前在蛋撻皮里放入巧克力塊 。
5、烤箱預熱200度烤15-20分鐘 。
6、出爐后蛋撻上面擠入巧克力醬或者用淡奶油+巧克力微波爐加熱，做成的甘納許抹在蛋撻上，撒少許可可粉 。
7、蛋撻里有布丁口感，滑滑嫩嫩的 。

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