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豆沙面包的做法 怎么做豆沙面包好吃

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1、準備高筋粉200克、豆沙180克、奶粉25克、水90克、蛋黃1個、鹽3克、糖30克、黃油20克、酵母6克 。
2、把除油以外的所有食材到在面粉里面，水需要邊倒邊攪拌 。（放一個雞蛋進去，另一個雞蛋，留下蛋黃，等刷蛋黃液時候再用 。）
3、攪拌成稀點的面團，接下來開始揉面，開始揉很粘手，把油抹在面團上，慢慢把油都揉進去，需要揉20分鐘左右 。面會邊揉邊在發酵 。如果太粘手可以撒點干面粉，每次少量用 。慢慢就揉干些了揉的很軟，就好了 。
4、把面團和豆沙分成同樣的分量，把面團按扁放一個豆沙團收口包好，收口處朝下放 。
5、再按扁，搟成橢圓形 。注意動作要輕，不要把面皮弄破了 。
6、用刀在面皮上劃出相同寬度的口子 。不要切到下面的面皮，只切破上面面皮就可以 。
【豆沙面包的做法 怎么做豆沙面包好吃】7、然后把面餅翻一面，破口朝下，從側面卷起 。
8、全部做好后放在烤盤里，保鮮膜包住發酵20分鐘左右，烤箱預熱，取一個雞蛋只要蛋黃 。把蛋黃打散，用油刷把蛋黃刷在面包胚上 。
9、預熱時間到了，把面包胚放進去開始烤面包上下火190度20分鐘就好了 。

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