大蝦米粉煲怎么做 大蝦米粉煲做法
材料：植物油2茶匙 ， 洋蔥1個 ， 切碎 ， 大蒜2瓣 ， 剁成末 ， 磨碎新鮮生姜1湯匙 ， 干辣椒粗粉1小撮 ， 雞湯2升 ， 胡蘿卜100克 ， 切斜片 ， 芹菜100克 ， 切斜片 ， 荷蘭豆100克 ， 新鮮大蝦350克 ， 去皮 ， 去沙腸 ， 米粉100克 ， 醬油2湯匙 ， 白胡椒粉1/4茶匙；
1、將一個大平底鍋放中火上 ， 加植物油預熱 。下洋蔥、大蒜、生姜和辣椒粉在油里炒2分鐘 。加雞湯、胡蘿卜和芹菜 ， 煮沸后將火調小 。蓋上鍋蓋 ， 煮5分鐘 。加荷蘭豆和大蝦 ， 再蓋上 ， 煮3分鐘 。
【大蝦米粉煲怎么做 大蝦米粉煲做法】2、將米粉折斷成4厘米長 ， 攪拌進鍋里 ， 蓋上 ， 合煮至少3分鐘 ， 直到蔬菜剛變軟 ， 大蝦變粉紅色 。加入醬油和胡椒粉 ， 攪勻即可 。
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