準備時間：10分鐘內
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
芒果班戟的簡介：芒果班戟是一道比較經典的法式甜品 ， 芒果的香甜 ， 奶油的軟滑 ， 加上西式的薄餅 ， 入口香滑細膩 ， 每次吃甜品都會點上一份呢 。第一次自己在家做這個 ， 包的不太好看 ， 不過味道比外面的更好哦 。
芒果班戟的食材：主料：牛奶200ml低筋面粉80g輔料：動物淡奶油200ml白糖30g芒果果肉150g白糖20g黃油15g雞蛋2個芒果班戟的做法圖解步驟：1.準備所需要的材料 。
【芒果班戟的做法（青少年食譜）】2.牛奶盒白糖倒入鍋中 。
3.小火加熱并攪拌至白糖融化 。
4.雞蛋打散 。
5.黃油放入溫熱的牛奶里攪拌至融化 。
6.黃油牛奶液晾涼后倒入蛋液中 。
7.混合均勻備用 。
8.篩入低筋面粉 。
9.攪拌成順滑無顆粒的面糊 。
10.攪拌好的面糊過濾一下 ， 放入冰箱松弛30分鐘備用 。
11.平底鍋燒熱 ， 改小火 。
12.倒入1大勺面糊（約30克）攤成圓餅狀 。
13.翻面略煎一下 ， 取出備用 。
14.依次煎好所有的班戟皮 。
15.芒果取芒果肉 。
16.淡奶油加糖打發 ， 取一張班戟皮 ， 抹上淡奶油放上芒果果肉 。
17.上面再蓋一層淡奶油 。
18.把班戟皮包成四方形 ， 將餡完全包在皮里面 。
小貼士：班戟皮在煎制的時候可以不翻面 ， 小火煎至表面凝固即可 。包的時候將沒有貼著平底鍋的那面朝下 ， 這樣包出來的班戟外皮沒有煎制的痕跡會更漂亮 。不過不翻面我總覺得煎不熟 ， 所以還是稍煎了一下 。
推薦閱讀
- 過橋牙簽肉的做法（青少年食譜）
- 酥炸藕盒的做法（青少年食譜）
- 秘制香菇啤酒鴨的做法（青少年食譜）
- 香辣燒烤豆腐串的做法（青少年食譜）
- 油淋娃娃菜的做法（青少年食譜）
- 水晶球的做法（青少年食譜）
- 大理石紋曲奇的做法（青少年食譜）
- 中式傳統牛奶餅干的做法（青少年食譜）
- 澳洲萊明頓蛋糕的做法（青少年食譜）
- 西柚色口紅適合什么膚色的人用