哪些水果可以蒸著吃？蒸梨可潤肺
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哪些水果可以蒸著吃？蒸梨可潤肺
哪些水果可以蒸著吃？
水果雖然營養(yǎng)豐富，但寒涼的特性并不適合所有人 。有些脾胃虛寒、體質(zhì)較弱的人（如老人、小孩）吃了不但不容易消化吸收，還可能腹瀉 。不妨將水果蒸著吃，不但寒性能減弱，還能使食療效果加倍 。
最適合蒸的是梨 。
梨蒸熟后清熱潤肺、止咳化痰的作用倍增 。蒸時還可加入其他的食物或藥物，增強功效 。其中，最常用的要數(shù)川貝冰糖梨：將梨去核切塊，與川貝、冰糖一起，加適量水放入碗中，隔水燉煮15分鐘左右起鍋，喝湯吃梨 。
蒸蘋果食療效果也很好 。
蘋果蒸熟后更易消化 。其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效 。自制“玉容膏”：蘋果帶皮切成小片（近果皮處果膠含量相對豐富，止瀉效果更好），放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可，稍稍冷卻后，即可食用 。
蒸棗更易消化，十分適合脾胃虛弱的人 。
【哪些水果可以蒸著吃？蒸梨可潤肺】 對于氣血虧虛、肝腎不足者，可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸 。而普通人可以把紅棗和山藥一起燉服 。具體做法為：紅棗對半切開，山藥切丁；兩者加涼水隔水蒸；水開后，慢火煮20分鐘即可 。
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