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冬天吃什么 吃完這幾樣全身暖洋洋

在冬季 ， 你是否手腳冰涼 ， 冷的直打哆嗦呢？如果是這樣不妨試試冬季養(yǎng)生食譜 ， 可以讓身體暖和起來 。那么到底冬天吃什么呢？我們又該如何做好食療養(yǎng)生呢？不要著急 ， 接下來趕緊跟著小編去文章中看看吧！
當歸生姜羊肉湯
制作方法
羊肉500克 ， 當歸20克(至少20克才有效果 ， 最多40-50克) ， 生姜30克 ， 加黃酒、調(diào)料適量 ， 燉煮1-2小時直至羊肉熟爛 。可在燉煮前將羊肉放入開水中燙一下 ， 除去血水 。
功能主治
此方是醫(yī)圣張仲景用于治療虛寒腹痛的 ， 流傳至今 。羊肉肉質(zhì)鮮嫩 ， 含有豐富的蛋白質(zhì)、 脂肪、鈣、磷、鐵等 ， 性味甘溫 ， 可治虛勞贏瘦、產(chǎn)后虛冷、宮寒所致腹部冷痛 。當歸補血調(diào)經(jīng) ， 活血行滯 ， 能增強羊肉補虛溫肝之力 。生姜溫補肝血 ， 散寒調(diào)經(jīng) ， 技能辟除羊肉之膻味 ， 又能協(xié)助羊肉散寒暖胃 。
食用指導
此湯特別適合氣血不足的女性 ， 可用于婦女因?qū)m寒引起的月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)推遲、血虛經(jīng)少、閉經(jīng)痛經(jīng)、經(jīng)期頭痛、小腹及腰骶部發(fā)涼疼痛、手腳冰涼、面色不華、心悸失眠等 。但是 ， 平素身體壯實、精力充沛、大便干結(jié)、經(jīng)常長痘的人容易上火 ， 不宜多用 ， 小孩也盡量少吃 。
肉蓯蓉杜仲續(xù)斷燉牛肉
制作方法
牛肉500克 ， 肉蓯蓉20克 ， 杜仲、續(xù)斷各10克 。牛肉洗凈控去血水 ， 放入開水中煮透撈出 ， 重換一鍋水燉煮 ， 撇去浮沫 ， 加入各種調(diào)料和藥材 ， 溫火慢慢燉爛即可 。
功能主治
牛肉味道鮮美 ， 蛋白質(zhì)含量高 ， 脂肪含量低 ， 是冬天補益佳品 。《本草綱目》記載 ， 牛肉能“安中益氣、養(yǎng)脾胃 ， 補虛壯健、強筋骨 ， 消水腫、除濕氣”;肉蓯蓉溫腎助陽 ， 有通便作用 ， 非常適合便秘的老年人;杜仲續(xù)斷益腎 ， 強腰健骨 。
食用指導
此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞乏力、壓力大的中年男性 。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復期的人也可燉食 。平時容易上火的人則要少吃 。
【冬天吃什么 吃完這幾樣全身暖洋洋】枸杞百合黃芪雞湯
制作方法
選用老母雞或烏雞500克 ， 枸杞15-20克 ， 百合30克 ， 黃芪10-20克 。雞肉洗凈 ， 大火煮開后撈出清除血污 ， 放入高壓鍋或燉鍋中 ， 加入調(diào)料及枸杞、百合、黃芪 ， 燉爛即可 。
功能主治
肌肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等 ， 中醫(yī)認為肌肉可以溫中益氣 ， 補精添髓 。枸杞有溫和的補腎作用 ， 百合滋陰潤肺黃芪益氣滋陰溫腎 。制作這道藥膳時還可加入少許黨參 ， 也有補氣功效 。
食用指導
老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳 ， 她們的卵巢功能逐漸衰竭 ， 體內(nèi)雌激素分泌少 ， 而雞湯可以幫助她們補充雌激素 。身體虛弱 ， 疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來補益身體 。但是 ， 有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用 ， 雞肉中的雌激素會刺激并加重病情 。另外 ， 容易上火的人也要盡量少吃 。
專家提醒 ， 這三道藥膳中所用的羊肉、牛肉、肌肉都都含有蛋白質(zhì)和脂肪 。
有人也不宜吃
1.患有胃潰瘍、胃酸過多的病人吃了可能會刺激胃酸分泌;
2.有膽囊炎、膽結(jié)石的人吃了可能引起疾病發(fā)作;
3.高血壓、高血脂患者吃多了可能導致血壓血壓、膽固醇升高 ， 引起動脈硬化等;
4.腎功能不全患者不能及時排出蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物 ， 吃多了會加重病情 。
冬季御寒保暖吃什么
1、羊肉冬季進補當推羊肉
羊肉具有強身、補血、暖身、補腎、生肌、健力、抵御風寒之功效 ， 能改善中老年人身體虛弱、陽氣不足、畏寒無力的癥狀 。羊肉能補血虛 ， 可治療女性氣血兩虧、形體消瘦 。羊肉也有助于潤膚養(yǎng)顏、烏須黑發(fā) 。羊肉還可促進消化液的分泌 ， 有保護胃壁、幫助消化的功能 。
羊肉一般的人都可以吃 。需要注意的是羊肉屬大熱之品 ， 火大的人或有上火癥狀的人不宜食用 ， 流感、急性腸炎病人、高血壓病人忌食 。

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