春季飲食 遠(yuǎn)離疾病春季吃哪些藥膳
春季是疾病高發(fā)的季節(jié) ， 變化不定的天氣也容易影響我們的身體健康 ， 春季養(yǎng)生該怎么做呢？
時(shí)下正是冬春交接的時(shí)節(jié) ， 立春過后雖然天氣依然寒冷 ， 但是季節(jié)已經(jīng)進(jìn)入春季 ， 春季是萬物始發(fā)的季節(jié) ， 也是疾病高發(fā)的季節(jié) ， 因此要注意預(yù)防疾病 。
預(yù)防疾病 ， 需要從生活各方面著手 。俗話說 ， 春捂秋凍 ， 春季常常陰雨綿綿 ， 氣溫雖然比冬季高一些 ， 但是卻依然寒冷 ， 因此不要急于將厚重的冬衣脫下 ， 保暖才是第一要?jiǎng)?wù) 。此外 ， 飲食也不能忽視 ， 日常飲食對(duì)預(yù)防疾病也有很重要的作用 ， 想要預(yù)防疾病 ， 可以試試一些中醫(yī)藥膳 。
一、山藥粥
材料：干山藥片30g ， 糯米50g ， 砂糖適量 。
做法：將材料放入鍋內(nèi)熬粥即可 。
功效：這款粥能補(bǔ)脾胃、潤肺補(bǔ)腎 ， 用于脾虛腹瀉、大便秘結(jié)、虛勞咳嗽、氣血不足等癥 。
二、蓮子白木耳羹
材料：蓮子肉30g ， 白木耳20g 。
【春季飲食 遠(yuǎn)離疾病春季吃哪些藥膳】做法：所有材料加適量清水慢火煮爛 ， 加冰糖調(diào)味即可 。
功效：此羹能補(bǔ)脾胃 ， 氣陰雙補(bǔ) 。
三、猴頭菇孔雀湯
材料：孔雀肉500g ， 瘦肉100g ， 猴頭菇350g ， 淮山10g ， 扁豆10g ， 芡實(shí)10g ， 蓮子10g ， 陳皮1小片 。
做法：孔雀肉、瘦肉飛水 ， 與余下材料一起放入煲內(nèi)煲開后慢火煲兩小時(shí)即可 。
功效：能排毒養(yǎng)顏 ， 調(diào)理腸胃 。
藥膳是中醫(yī)養(yǎng)生不可或缺的一部分 ， 四季養(yǎng)生要順應(yīng)世界 ， 什么季節(jié)適合什么藥膳有一定的要求 ， 以上3款藥膳只是適合春季養(yǎng)生的一部分藥膳 ， 春季容易生病 ， 因此養(yǎng)生防病更重要 ， 春季想要遠(yuǎn)離疾病 ， 除了飲食之外日常生活也要注意保暖和鍛煉 ， 養(yǎng)成良好的習(xí)慣才能促進(jìn)身體健康 。
春季滋補(bǔ) 養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳
按中醫(yī)理論 ， 肝屬五行之木 ， 春木旺 ， 肝主事 ， 因此春季護(hù)肝尤為重要 。怎樣運(yùn)用藥膳進(jìn)行養(yǎng)生呢？介紹了養(yǎng)肝護(hù)胃八道藥膳 。
一、銀耳百合香蕉羹 美容護(hù)肝臟
銀耳入肺、胃、腎經(jīng) ， 能提高肝臟解毒能力 ， 起保肝作用 ， 又有“菌中之冠”的美稱 ， 富含天然植物性膠質(zhì) ， 長期食用可滋陰潤膚 ， 并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效 。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì) ， 能增強(qiáng)人體的免疫力 ， 豐富的膳食纖維可以促進(jìn)腸蠕動(dòng) ， 減少人體對(duì)脂肪的吸收 ， 起到減肥、通便作用 。
做法：將干銀耳20克浸泡 ， 摘去蒂梗 ， 洗凈 ， 蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈 ， 香蕉2根去皮切片;將以上食材同放燉盅內(nèi) ， 加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可 。
點(diǎn)評(píng)：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素 。搭配補(bǔ)腎調(diào)色的枸杞 ， 具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用 。
特別提醒：這道菜對(duì)患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助 ， 但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時(shí) ， 不要食用銀耳 。
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