沒胃口？喝一碗水果粥吧
夏天天氣熱 ， 容易食欲不振 。你有沒有想過嘗試著用新鮮水果做幾道清新爽口、營養(yǎng)健康的水果粥呢 。據(jù)說 ， 什錦水果粥不僅美味 ， 還有藥用價(jià)值 。那就烹制幾款吧！它們或許會給家人帶來許多驚喜呢！
首先 ， 水果做粥的原料是有講究的 。
選擇什么樣的水果煮粥？這除了根據(jù)自己口感的喜好外 ， 還要依據(jù)水果的寒涼與溫?zé)嵝再|(zhì)來定 。現(xiàn)時(shí)是氣候轉(zhuǎn)入炎熱期 ， 因此應(yīng)該選用寒涼性質(zhì)的水果入粥 。當(dāng)然 ， 如果是體質(zhì)虛寒的人士 ， 則應(yīng)該選用溫?zé)嵝再|(zhì)的水果入粥 。
1.寒涼類水果
寒涼類水果有柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等 。
2.溫?zé)犷愃?br />
溫?zé)犷愃袟棥⒗酢⑻摇⑿印堁邸⒗笾Α⑵咸选烟摇⑹瘛⒉ぬ}等 。因此體質(zhì)燥熱的人食用要適量 。
3.甘平類水果
甘平類水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等 。
下面給大家介紹多種水果粥的做法：
什錦水果粥的做法一
粥譜原料：
草莓1個(gè) ， 哈密瓜1小塊 ， 香蕉1/6根 ， 水1/6杯 ， 粥1/6碗 。
粥的制法：
1.將水果洗凈、切成碎粒；
2.將米飯加水煮至粘稠；
3.加入水果拌勻即可 。
什錦水果粥的做法二
粥譜配料：
白飯1碗 ， 水蜜桃1/2個(gè) ， 蘋果1/4個(gè) ， 小黃瓜丁少許 ， 紅蘿卜丁少許 ， 蝦仁5尾 ， 鹽1小匙 ， 糖1/2大匙 ， 奶油球2個(gè) ， 水3杯 。
粥的做法：
1.將蔬果洗凈分別切丁 ， 蝦仁去腸泥備用；
2.將白飯與3杯水?dāng)嚢杈鶆?nbsp;， 開大火煮沸后 ， 轉(zhuǎn)小火保持沸騰 ， 慢慢煮成粥狀；
3.將水蜜桃、蘋果、小黃瓜丁、紅蘿卜丁、蝦仁及鹽、糖、奶油球全部放入粥中 ， 改中火煮至蝦仁熟后 ， 即可熄火 ， 盛入碗中食用 。
溫馨提示：
水果粥品可依個(gè)人喜好 ， 放入不同的水果材料 。
什錦水果粥的做法三
粥譜配料：
什錦水果罐頭(或五到六種新鮮水果丁象櫻桃菠蘿丁桃肉丁荔枝肉西瓜丁等) ， 白米少許 ， 冰糖少許或糖桂花 。
制作方法：
1.白米加水煮成爛粥 ， 加少許冰糖或糖桂花晾涼 ， 放入冰箱凍十五分鐘（冷藏三十分鐘）；
2.什錦水果罐頭切丁放入冰箱冰涼備用；
3.把冷凍好的白粥取出加冷凍好的水果丁即可食用 。
什錦水果粥的做法四
粥譜配料：
糯米1杯 ， 罐裝水蜜桃3片 ， 蓮子100克 ， 芋頭半條 ， 桂圓少許 ， 花生粉2大匙 ， 清水約800毫升 ， 香菜2棵 ， 白糖少許 。
粥的做法：
1.將去皮芋頭洗凈后切塊 ， 糯米、蓮子洗凈備用 ， 將水蜜桃切成丁塊 ， 香菜切碎；
2.把糯米、蓮子、芋頭加800毫升水于鍋中 ， 煮約15分鐘；
3.把桂圓加入鍋內(nèi)續(xù)煮至熟透后 ， 加入砂糖；
4.起鍋后盛入碗中 ， 把水蜜桃、花生粉、香菜 ， 擺放于碗內(nèi) ， 什錦水果粥即成 。
風(fēng)味特點(diǎn)：
水果香味濃郁 ， 維生素含量豐富 。
枇杷粥的做法
粥譜配料：
枇杷6枚 ， 西米50克 ， 白糖、清水各適量 。
粥的做法：
1.枇杷洗凈 ， 西米浸漲；
2.枇杷、西米、白糖放入清水中 ， 熬成枇杷粥即可食用 。
奶味水果粥的做法
粥譜配料：
粳米50克 ， 小米50克 ， 赤豆50克 ， 紅棗50克 ， 蓮心50克 ， 蘋果1個(gè) ， 香蕉2個(gè) ， 牛奶200克 ， 水400克以上 ， 白糖隨適量 。
粥的做法：
1.先將紅棗用溫水洗凈 ， 將粳米、小米、赤豆、蓮心等洗干凈；
2.取清潔鍋 ， 放入紅棗、粳米、小米、赤豆、蓮心 ， 再將牛奶倒入鍋中 ， 加適量水 ， 置于旺火上煮沸 ， 改用中火熬成粥；
3.蘋果洗凈 ， 削去皮 ， 挖掉核 ， 切成小方塊 ， 香蕉洗凈 ， 剝?nèi)テ?nbsp;， 切成小段；
4.將水果塊、白糖放入熬好的粥中攪和、攪勻 ， 待再煮至滾沸 ， 離火 ， 奶味水果粥即成 。
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