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吃什么補腦 五款藥膳幫您安神補腦( 二 )


海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物 。質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳 。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽 。
解析：中醫將海帶稱為“昆布”，其味咸、性寒;入肝、胃、腎、肺經 。可軟堅化痰，祛濕止癢，清熱行水 。用于甲狀腺腫、噎膈、疝氣、睪丸腫痛、水腫、腳氣等病 。海帶中含有大量的碘，可預防甲狀腺功能減退癥 。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等 。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果 。
海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用 。
常食此粥，可軟堅化痰，疏通腦絡 。對于高血壓、高血脂引起腦動脈硬化，腦供血不足，中醫歸屬為痰瘀阻滯腦絡，腦髓失養者有一定療效 。
注意：脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人忌食 。由于全球水質的污染，海帶中很可能含有有毒物質砷，所以烹制前應先用清水浸泡兩三個小時，中間換一兩次水 。
5.柏子仁粥
食材與制法：柏子仁15克，枸杞子10克，粳米100克，蜂蜜適量 。先將柏子仁搗爛 。枸杞子、柏子仁同粳米煮粥，待粥將熟時，兌入蜂蜜后一二沸即可 。
功效：養心安神、健腦益智 。
解析：柏子仁，味甘，入心腎經，有養心安神之功，適用于失眠，健忘等癥 。其香氣透心，體潤滋血，主治心神虛怯，肌膚燥癢 。枸杞滋補肝腎 。二者同用增強了安眠效果，對于虛煩失眠、心悸健忘有一定療效 。
吃什么補腦增強記憶力
1、蛋類
如鵪鶉蛋、雞蛋 。雞蛋含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質 。另外，雞蛋所含有較多的乙酰膽堿是大腦完成記憶所必需的 。因此，每天吃一兩個雞蛋，對強身健腦大有好處 。
2、動物肝、腎臟富含鐵質
鐵質是紅細胞的重要組成成分 。經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率 。
3、魚類
可為大腦提供豐富的蛋白質，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構成腦細胞及提高其活力的重要物質 。
4、大豆和豆制品
含有約40%的優質蛋白質，可與雞蛋、牛奶媲美 。同時，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品 。
5、小米
含有較豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養萬分，有“健腦主食”之稱 。小米還有能防治神經衰弱的功效 。
6、硬果類食品
包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機鹽和維生素，經常食用，對改善腦營養供給很有益處 。
7、黃花菜
富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質，因此，它被人們稱為“健腦菜” 。
8、棗
含有豐富的維生素C，第100G鮮棗內含維生素C380-600毫克，酸棗達1380毫克 。
【吃什么補腦 五款藥膳幫您安神補腦】總結：通過小編上文的介紹，你知道哪五款藥膳幫您安神補腦了嗎？你知道補腦的食物有哪些了嗎？如果你經常感覺大腦疲勞或者失眠的話，那就趕緊來嘗試一下這幾款藥膳方吧，一定能夠給你帶來一些神奇的療效的 。

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