肺熱咳嗽吃什么好( 二 )
還適合加工成多種佳肴 。火腿腸中含有亞硝酸鹽等添加劑，且不多食 。白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富 。
對(duì)于護(hù)膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收等，都有極大功效 。我國(guó)中醫(yī)還認(rèn)為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒 。
清湯菊花干貝
1.將干貝用溫水淘洗干凈，開(kāi)水泡軟，去掉腰箍 。
2.將治凈的干貝放碗內(nèi)用熱水浸沒(méi)，上籠用旺火蒸爛 。
3.將發(fā)好的干貝掰成小塊，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈 。
4.雞肉剁成茸狀，加入蛋清、淀粉、鹽、料酒、味精、水適量調(diào)勻成雞糊，備用 。
5.荸薺削皮洗凈，片成24片 。
6.片好的荸薺片逐片放上調(diào)制好的雞糊，抹平，中間撒上火腿茸，放在盤內(nèi)上籠蒸透成菊花干貝，備用 。
7.炒鍋內(nèi)添入清湯1000毫升，兌入精鹽、黃酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入湯碗內(nèi)，放進(jìn)菊花干貝，撒上洗凈的豌豆苗即成 。
營(yíng)養(yǎng)解析
干貝：干貝含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減 。
干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥，常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身;據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化等功效 。
豌豆苗：豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用 。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩 。豌豆苗含有胡蘿卜素、抗壞血酸、核黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。
火腿：火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香咸帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，各種營(yíng)養(yǎng)成分易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽(yáng)、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用 。
雞肉：雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一 。
肺熱咳嗽的禁忌
(1)寒涼食物：咳嗽時(shí)不宜吃冷飲或冷凍飲料，中醫(yī)認(rèn)為“形寒飲冷則傷肺”，就是說(shuō)身體受寒或飲食寒涼之品，均可傷及人體的肺臟，使咳嗽加重 。
此外，小兒多數(shù)脾胃虛弱，過(guò)多進(jìn)食寒涼食物，就會(huì)傷及脾胃，造成脾胃功能下降，聚濕生痰，導(dǎo)致咳嗽痰多 。
(2)補(bǔ)品：不少家長(zhǎng)給體質(zhì)虛弱的孩子服用一些補(bǔ)品，但孩子咳嗽未愈時(shí)應(yīng)停服補(bǔ)品，以免使咳嗽難愈 。此外，溫燥咳嗽，只能清補(bǔ);深秋入冬之際的涼燥咳嗽，才宜溫補(bǔ) 。
(3)魚腥蝦蟹：一般人都知道咳嗽需忌“發(fā)物”，不宜吃海鮮魚腥之類 。因?yàn)樾任犊纱碳ず粑溃~蝦食品容易引起蛋白質(zhì)過(guò)敏，這些因素均可使患兒咳嗽加重 。
(4)櫻桃性味甘溫 。《日用本草》中指出：“其性屬火，能發(fā)虛熱喘嗽之痰 。”所以，風(fēng)熱型咳嗽和肺熱咳嗽，咯痰黃稠者，忌食之 。
桃子性溫，味甘酸 。《別錄》中早已指出：“多食令人有熱 。”《滇南本草圖說(shuō)》認(rèn)為“多食助熱” 。《隨息居飲食譜》也有“多食生熱”之說(shuō) 。故凡風(fēng)熱咳嗽或肺熱咳嗽者，多食桃子，弊多利少 。有助熱、生熱之虞，應(yīng)當(dāng)忌食 。
(5)狗肉屬溫?zé)崾澄铮字鸁嵘穑灰颂摵w，不宜熱性病癥 。體草綱目》早有告誡：“若素常氣壯多火之人，則宜忌之 。”故屬肺熱咳嗽和風(fēng)熱型咳嗽者當(dāng)忌食 。
(6)桂皮為辛溫的常用調(diào)味食品，其性大熱，一切熱病之人皆忌之 。《本草經(jīng)疏》中早已指出：“……肺熱咳嗽，……法并忌之 。”故在風(fēng)熱咳嗽和肺熱咳嗽期間，調(diào)味品中切忌加入桂皮或肉桂 。
此外風(fēng)熱咳嗽者忌食溫?zé)嶙萄a(bǔ)食品，如牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、雞肉、蝦子、大棗、糯米、荔枝、松子、栗子、洋蔥、帶魚、魴魚、鯇魚、生姜、蔥、人參、黃芪、黃精、冬蟲夏草、紫河車、砂仁及煙酒等 。
總結(jié)：今天小編就為大家介紹到這里 。文章中到的老年人肺熱咳嗽食療方、肺熱咳嗽吃什么、肺熱咳嗽的禁忌 。希望我們要引起重視，好的飲食不僅能給我們帶來(lái)健康，同時(shí)也讓我們遠(yuǎn)離了疾病 。因此我們要多加注意平時(shí)的飲食 。
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