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11條鐵原則指導胃病病人飲食（營養常識）

營養常識

1.少吃油炸食物
因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利 。
2.少吃腌制食物
【11條鐵原則指導胃病病人飲食（營養常識）】這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃 。
3.少吃生冷食物刺激性食物
生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥 。
4.規律飲食
研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化 。
5.定時定量
要做到每餐食量適度，每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過饑或過飽 。
6.溫度適宜
飲食的溫度應以“不燙不涼”為度 。
7.細嚼慢咽
以減輕胃腸負擔 。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用 。
8.飲水擇時
最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化 。
9.注意防寒
胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒 。
10.避免刺激
不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病 。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。
11.補充維生素C
維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力 。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果 。

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