又香又好吃的家常菜，土豆吸收了肉香真是好搭配 。
米粉肉的主料：五花肉(2條)土豆(2小個)米粉肉的調料：蒸肉粉(1包)姜(1個)料酒(少許)做米粉肉所需廚具：炒鍋米粉肉的做法圖解步驟【米粉肉的做法（私家菜）】
1.準備好五花肉與土豆 。
2.把五花肉切成厚些的片，不要切太薄不好吃 。土豆也切成大在些的塊 。肉里放姜料酒，醬油，鹽腌2個小時 。
3.土豆也放醬油與鹽腌1個小時 。
4.把土豆放入一個深些碗里 。
5.把蒸肉米全倒入一個碗里，把肉片一片一片的蘸上粉，全部要裹嚴實 。
6.把肉全部平鋪在土豆上就可以了，不要放太多的肉也不要壓太緊，要不然蒸不熟 。
7.放入壓力鍋里隔水蒸上汽后25分鐘，就可以食了 。
小竅門：喜歡吃辣椒的還可以在腌肉時放其他辣椒醬，放了醬料就少加些鹽要不然會很咸 。也可以南瓜熱底，也時非常好吃 。
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