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緩解下肢發(fā)涼麻木3藥膳方( 二 )


蓮藕木耳粥(湯)：蓮藕去皮切小塊，黑木耳切絲，冬瓜適量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做湯，就加清水同煮，最后加少許鹽調味即可 。蓮藕有降脂作用，黑木耳可軟化血管，冬瓜利尿降壓 。
大米玉米粥：玉米糝、大米各一半 。先將玉米糝加清水適量調勻，待大米煮成五六成時加玉米糝同煮至稠即可 。具有益肺寧心、調中開胃、軟化血管等功效 。適于動脈硬化、高脂血癥、冠心病等心血管疾病患者 。
大蒜粥：紫皮蒜數(shù)枚剝皮，將蒜皮放水中煮沸1分鐘左右撈出，再將大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后將蒜放入，同煮為粥即可 。有軟化血管、降血壓、降血脂等作用 。
“后春節(jié)期”的養(yǎng)生藥膳
剛剛過去的春節(jié)，人們吃了很多大魚大肉，再加上運動量少，很多人出現(xiàn)了營養(yǎng)過剩、積食等現(xiàn)象，這種情況可能要持續(xù)整個正月 。那么，后春節(jié)時期如何通過飲食調理身體呢？下面就為您推薦幾款口味比較清淡的藥膳，當家常菜食用即可 。
海帶薏苡仁蛋湯
原料：海帶5克，薏苡仁50克，雞蛋2個，鹽、胡椒粉適量 。
制作：海帶洗凈，切條狀 。薏苡仁洗凈，放鍋內加水燉爛 。雞蛋炒熟，隨即將海帶、薏仁連湯倒入，加鹽、胡椒粉調味 。
功效：利濕，活血，軟堅 。
海帶性味咸、寒，有清熱化痰，防治高血壓、動脈硬化、高脂血癥的功效 。薏苡仁性味甘、淡、微寒，可以健脾利濕，清熱排膿，療痹通絡 。兩者相配具有利濕化痰，軟堅等功效，對老年人患有高血壓、高脂蛋白血癥、動脈硬化以及腫瘤患者常食有益處 。
蘿卜絲拌海蜇
原料：水發(fā)海蜇皮200克，蘿卜150克，醬油、鹽、醋，麻油適量 。
制作：海蜇皮切細絲，用開水稍燙(時間不可過久，否則不脆)，撈出投入涼水 。蘿卜洗凈，切細絲，用鹽稍腌浸一下出水，與海蜇絲收盤內 。加醬油、醋、麻油調味，拌勻 。
功效：清熱化痰，消食軟堅，開胃利氣 。適用于發(fā)熱，咳嗽，胃呆腹脹，消化不良 。
蘿卜性味辛、甘、涼;《本草綱目》認為它具有“主吞酸，化積滯，解毒，散淤血”的功能：海蜇具有清熱化痰，利水軟堅的功能，因此兩者相配則清熱化痰的功效相得益彰 。
玉竹雞
原料：雞肉500克，玉竹50克，料酒、鹽、姜、味精適量 。制怍：雞肉洗凈，切小塊 。玉竹洗凈，切段 。將雞肉、玉竹、料酒、姜、鹽放鍋內，加清水適量，用文火燉40分鐘，加味精調味即可食用 。
功放：益氣養(yǎng)陰，生津潤燥 。適用于虛勞瘦弱，肺胃陰虛，燥熱咳嗽，口干消渴 。
玉竹為養(yǎng)陰之品，有潤肺養(yǎng)胃，生津增液作用，可用于素體陰虛、感受外邪而致發(fā)熱無汗、惡寒、咳嗽、咽干口渴等 。
鴿肉飯
原料：鴿肉100克，枸杞子15克，大米飯150克，料酒、鹽、生粉、油適量 。
制作：鴿肉洗凈，切片.加生粉、料酒少許拌勻 。構杞子洗凈 。起油鍋，倒入鴿肉片煸炒，加枸杞子繼續(xù)煽炒，最后加鹽拌勻 。將熱的大米飯放盆中，把枸杞子、鴿肉連同汁液澆在飯上即可食用 。
功效：補肝腎，益精氣 。適用于肝腎陰虛，腎虛體虧 。
鴿肉性味咸、平，有補肝腎，益精氣的功效 。現(xiàn)配枸杞子以加強補益肝腎作用，配大米以健脾益氣，輔助鴿肉以益精氣之功，故有補肝腎的怍用 。
蟲草蒸老鴨等十三款養(yǎng)生藥膳方
1 .黑芝麻粳米粥
配料：黑芝麻20g，粳米50g 。做法：黑芝麻炒熟研未備用，粳水洗凈與黑芝麻人鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥 。功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟 。注：本方更適于中老年體質虛弱者選用，并有預防早衰之功效 。
2.蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只 。黃灑、生姜、蔥白、食鹽各適量 。
做法：老鴨去毛、內臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒，生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約3小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸) 。
功效：補虛益精，滋陰助陽 。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛 。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰助陽之權威藥膳 。注：外感未解者不宜食用 。
3.羊肉燉白蘿卜
配料：白蘿卜500g，羊肉250g，姜、料酒、食鹽適量 。做法：白蘿l卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內放入適量清水將羊肉入鍋，開鍋后五六分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟 。

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