一個處方 吃幾次竟能逆轉(zhuǎn)脂肪肝
據(jù)《揚州晚報》報道 ， 揚州市陳先生吃素5年 ， 竟患上嚴(yán)重脂肪肝 ， 內(nèi)臟超重2公斤！吃素怎么也會“中標(biāo)”？
由于長期吃素 ， 飲食結(jié)構(gòu)不合理 ， 造成營養(yǎng)不良 。人體攝入蛋白質(zhì)減少 ， 會動用和分解脂肪組織 ， 大量脂肪酸進(jìn)入肝臟 ， 這種脂肪在肝臟中不易被分解 ， 長久堆積而不能被轉(zhuǎn)運 ， 便形成了脂肪肝 。
營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良都可能導(dǎo)致脂肪肝 ， 這種屬非酒精性脂肪肝 ， 同樣危及健康 ， 如不重視 ， 就會向肝硬化 ， 甚至肝癌發(fā)展 。
不管是那種脂肪肝 ， 大多跟吃有關(guān) ， 那么如何防治和逆轉(zhuǎn)呢？
防脂肪肝 ， 記住十字訣
預(yù)防脂肪肝 ， 北京佑安醫(yī)院肝病科金瑞教授總結(jié)了十個字：一二三四五 ， 紅綠黃白黑 。
一 ：是一定要戒酒 ， 但不必戒肉;
二：是說每頓飯保證二兩糧;
三：是指三份高蛋白 ， 比如一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐就是很好的選擇;
四：是飲食“四有” ， 有粗有細(xì)不甜不咸;
五：是說每天要攝入500克蔬菜和水果 。
在飲食搭配上 ， 可以通過食物顏色搭配護(hù)肝飲食 。
紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物便是護(hù)肝首選：
紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內(nèi)產(chǎn)生的脂肪;
黃——胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪;
綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜 ， 含有抗氧化自由基物質(zhì);
白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂作用;
黑——黑木耳、黑米、蘑菇 ， 可降低血液黏稠度 。
逆轉(zhuǎn)脂肪肝 ， 記住這個飲食處方
即使得了脂肪肝也別怕 ， 一些脂肪肝只要控制得好 ， 是可以逆轉(zhuǎn)的！甚至一些輕度的脂肪肝 ， 不用吃藥 ， 通過以下處方調(diào)理 ， 就可以逆轉(zhuǎn)！
飲食處方
1. 控制總熱量 ， 每餐七分飽 。
2. 調(diào)整飲食結(jié)構(gòu) ， 多吃粗糧、蔬菜 ， 少吃油膩、煎炸及動物性食品 。
3. 三餐分配應(yīng)“朝四暮三” ， 即按早4、午3、晚3的比例分配三餐 ， 做到“早吃飽、午吃好、晚吃少” 。
4. 多飲茶水 ， 少喝果汁和含糖飲料 ， 不喝酒 。
5. 睡前別喝奶 ， 以免導(dǎo)致熱量過剩 ， 可把牛奶或豆?jié){放到早餐時飲用 ， 不要把乳品當(dāng)飲料 。
【一個處方 吃幾次竟能逆轉(zhuǎn)脂肪肝】6. 水果最好在餐前或兩餐之間饑餓時食用 ， 且每次只吃一種 ， 盡量選體積中等、甜度不是太高的 ， 比如梨、蘋果等 。
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