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痹證的介紹及治療

痹證是指人體肌肉經(jīng)絡(luò)遭受風(fēng)寒濕邪侵襲后 ， 氣血運(yùn)行不暢 ， 引起筋骨肌肉關(guān)節(jié)酸痛、麻木 ， 重暑伸屈不利或關(guān)節(jié)腫大等證 ， 中醫(yī)通稱(chēng)為痹 。它可以包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、關(guān)節(jié)周?chē)住⒗w維織炎、腱鞘炎、骨刺等多種筋骨關(guān)節(jié)疼痛性疾病 。另有一種熱痹 ， 表現(xiàn)為關(guān)節(jié)紅、腫、熱、痛 ， 但一般以風(fēng)寒濕痹最為常見(jiàn) 。日常生活中應(yīng)適量活動(dòng) ， 選擇沖擊力小的溫和運(yùn)動(dòng) ， 如散步、打太極拳、原地活動(dòng)腰髖或四肢等 ， 運(yùn)動(dòng)時(shí)雖會(huì)產(chǎn)生一定疼痛 ， 但不會(huì)導(dǎo)致病情加重 。適應(yīng)了這些鍛煉 ， 疼痛和僵硬感就會(huì)好轉(zhuǎn) 。飲食中應(yīng)忌吃生冷性涼、黏糯滋膩的食物 ， 而宜多吃些具有溫通經(jīng)絡(luò)、祛風(fēng)散寒、利濕化濕作用的辛熱溫暖的食物 ， 但熱痹患者 ， 宜吃有清熱通絡(luò)作用的食物 。
薏仁豬蹄湯
原料：薏仁30g ， 豬蹄1只(約250g) ， 黃酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉、醬油等酌量備用 。
制法：薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮)、豬腳燒去毛洗凈 ， 剁成塊狀 ， 與薏仁一同放入砂鍋 ， 加黃酒、姜及清水1500ral ， 蓋好 ， 先用猛火煮滾 ， 除去湯面浮沫 ， 再用文火煮約2小時(shí) ， 待豬蹄爛熟后 ， 分別加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉等 ， 即可食用 。
功效：祛濕除痹 ， 健脾益胃 。薏仁又稱(chēng)六谷米 ， 具有利濕除痹的作用 。《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“薏仁米主筋急拘攣 ， 不可屈仲 ， 風(fēng)濕痹 。”將它與豬蹄配伍 ， 對(duì)機(jī)體虛衰、腿腳不便、感受風(fēng)寒、腰膝沉重的防治都很有效 。
黃燜鱔魚(yú)
原料：黃瓜150g ， 紫蘇lOg ， 黃鱔500g ， 精鹽、味精等適量 。
制法：黃鱔去除鱔骨及肚內(nèi)雜物 ， 用鹽擦洗干凈 ， 用滾開(kāi)水去除血水、粘液 ， 切成小塊;鍋中倒油 ， 燒至八成熱 ， 倒入黃鱔、煸炒;放紫蘇、黃瓜 ， 加入適量清水 ， 武火煮沸 ， 放入精鹽、味精等調(diào)味品 ， 攪勻即可食用 。
功效：補(bǔ)氣益血 ， 祛濕強(qiáng)筋 。《隨息居飲食譜》謂“鱔甘熱 ， 補(bǔ)虛助力 ， 善去風(fēng)寒濕痹 ， 通血脈、利筋骨” 。蘇葉既有善解魚(yú)蟹之毒的特性 ， 還有芳香健脾、調(diào)味的作用 ， 此肴趁熱食用香嫩可口 。
山藥烏蛇湯
原料：烏梢蛇肉500g ， 山藥15g ， 茯苓lOg ， 苡米lOg ， 生姜5片 ， 鹽、味精、豬油適量 。
制法：將烏梢蛇肉洗凈切成小段 ， 與山藥、苡米同放人鍋內(nèi) ， 加適量水 ， 煮沸 ， 添加豬油、鹽、姜、味精等調(diào)味 ， 飲湯吃肉 。
功效：祛風(fēng)濕 。烏梢蛇具有除風(fēng)濕和解毒功能 ， 與茯苓、苡米等祛濕藥物配用 ， 更加強(qiáng)了蛇肉的祛風(fēng)濕作用 。故此方對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類(lèi)風(fēng)濕等癥有較好的輔助治療作用 。
櫻桃酒
原料：櫻桃500g ， 白酒1000ml 。
制法：鮮櫻桃洗凈 ， 晾干 ， 浸泡于白酒中 ， 密封 ， 靜置 ， 10天后可飲用 ， 酒中櫻桃亦可取出同食 。每日l(shuí)～2次 ， 每次lO～20ml ， 最好在餐前飲用 。
功效：益氣補(bǔ)中 ， 祛風(fēng)除濕 。櫻桃為果品 ， 中醫(yī)認(rèn)人為它“主調(diào)中、益脾氣” ， 可治一切虛證 ， 能大補(bǔ)元?dú)?nbsp;， 潤(rùn)澤皮膚 。浸酒服之 ， 治療癱瘓、四肢不仁、風(fēng)濕腰腿疼痛等 。對(duì)病后體虛氣弱、脾胃功能失調(diào)、風(fēng)濕筋骨痛等確有治療作用 。
【痹證的介紹及治療】木瓜田七豬蹄湯
原料：木瓜、田七、懷牛膝、續(xù)斷、當(dāng)歸各lOg ， 砂仁4g ， 豬蹄爪2只 ， 料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉各適量 。
制法：先將豬爪殘毛除凈 ， 清水洗凈后 ， 剁成幾大塊 ， 備用;將木瓜、田七、懷牛膝、續(xù)斷、當(dāng)歸分別揀雜洗凈 ， 晾干或曬干 ， 切成片 ， 同放入紗布袋中 ， 扎緊封口 ， 與豬蹄爪同放入砂鍋 ， 加水適量 ， 旺火煮沸 ， 烹入料酒 ， 改用小火煮1小時(shí) ， 取出藥袋 ， 放入洗凈的砂仁(布包) ， 加蔥花 ， 續(xù)繼用小火煮至豬蹄爪酥爛 ， 加精鹽、味精、五香粉拌和均勻即成 ， 佐餐當(dāng)菜 。

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