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盡情享受五谷雜糧 女人必學(xué)的九款食療粥

粥無(wú)需保持形狀，也不需要加入油鹽 。制作山藥紅棗粥、綠豆百合粥、紅豆薏米粥、紫薯粥、燕麥粥、水果粥、八寶粥之類(lèi)花色粥食，既可以滿(mǎn)足美食感，又可以輕松快樂(lè)地享受五谷雜糧，增加營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，同時(shí)增加了粗糧雜豆可以很強(qiáng)飽腹感，延緩饑餓，預(yù)防飲食過(guò)量，有利于瘦身，粥比較容易消化更適合合暖胃養(yǎng)胃，增加不同的食材還會(huì)增加了不同的保健功效 。
一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料：山藥 100克、白扁豆50克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄干20克 。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然后將白扁豆的表皮剝?nèi)ィt棗去核，山藥切成丁 。然后將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟 。最后將山楂條，葡萄干加在里面煮3分鐘即可 。(不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄干 。白扁豆藥房有售，為扁豆的種子)
【營(yíng)養(yǎng)師講解】：
這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時(shí)補(bǔ)血 。尤其是針對(duì)脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血?dú)庖矔?huì)讓我們更有精神，面色更加紅潤(rùn)，由于它們均味甘性平不會(huì)產(chǎn)生春季上火的現(xiàn)象 。當(dāng)然更有減肥的效果，對(duì)運(yùn)化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過(guò)了，幫助改善人體正常的運(yùn)化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒(méi)用的垃圾排除體外 。另外這款粥酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)也豐富，適合各類(lèi)人群，對(duì)高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用 。
注：這里面的白扁豆也可換成芡實(shí) 。
二、美白潤(rùn)肺的紅棗百合銀耳粥
主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發(fā)銀耳一朵，百合少許 。
做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質(zhì)，干百合泡發(fā)，鮮百合剝片 。同時(shí)放在砂鍋里，大米煮軟，即可 。鮮百合需要在粥快好時(shí)加入，煮2分鐘即可，
【營(yíng)養(yǎng)師講解】：
這款粥放入了可以補(bǔ)心瘦腹的紅豆，補(bǔ)血養(yǎng)顏的紅棗，潤(rùn)肺美膚的銀耳及百合，功效不用說(shuō)大家也會(huì)明了了 。我們著重講一下紅棗，這個(gè)時(shí)期非常推薦粥里加紅棗，其實(shí)不只是春季，任何季節(jié)都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養(yǎng)血補(bǔ)肝、補(bǔ)中益氣，滋腎暖胃、增強(qiáng)機(jī)體免疫力;紅豆是瘦腹瘦腰補(bǔ)心減壓力的圣品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖;百合清肺美白潤(rùn)膚 。所以，這樣一款粥，對(duì)于愛(ài)美的女性實(shí)在必不可少的 。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、紅棗幾顆、、糖桂花少許 。
做法：先將薏米紫米淘洗干凈用涼水泡好2小時(shí)，紅棗去核，紫薯去皮切小塊 。然后先將紫米和薏米倒入砂鍋加水大火煮開(kāi)加大米和紫薯，開(kāi)鍋后關(guān)小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開(kāi)2分鐘即可 。
【營(yíng)養(yǎng)師講解】：
這款味道非常香甜，有紅薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口 。選擇紫薯是因?yàn)樽鲜肀燃t薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，含有豐富的抗氧化物質(zhì)花青素，也就是說(shuō)可以幫助我們延緩衰老，這包括身體和皮膚等等，也含有豐富的膳食纖維，幫助我們潤(rùn)腸排毒素;紫米也是同樣含有花青素，也是滋陰補(bǔ)腎、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，非常適合春天祛濕，常常和紅豆搭在一起作為營(yíng)養(yǎng)瘦身的美食之一 。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜過(guò)分搓洗 。
四、美膚的營(yíng)養(yǎng)七彩粥
材料：紅豆、黑豆、紫米、黃豆、綠豆、大棗、桂圓 。(食物添加的多少按排名先后，第一位的最多，共150克左右即可) 。
做法：各種豆子浸泡8小時(shí)左右，讓豆子充分吸水，內(nèi)部變軟 。紅棗去核，桂圓去皮去核(或者選擇干桂圓肉)，然后將洗過(guò)的紫米倒入一起煮熟，豆子很軟時(shí)即可 。
【營(yíng)養(yǎng)師講解】：
功效：此款粥對(duì)五臟六腑全都顧及，寒熱搭配，不涼不燥，瀉不傷脾胃，補(bǔ)不增瘀滯，補(bǔ)充血?dú)狻⒔◇w的同時(shí)還會(huì)幫助我們減少腹部的脂肪和贅肉，對(duì)于現(xiàn)在工作繁忙，壓力大的人群，此款粥就是一劑駐顏長(zhǎng)壽瘦身的妙方 。
五、祛濕的玉米枸杞粥
材料：碎玉米碴100克，枸杞25克，百合15克(鮮百合30克) 。
做法：將玉米碴洗凈后直接倒入鍋中，煮沸3分鐘，加入枸杞，泡開(kāi)的干百合(如果有鮮的更好，再轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可) 。
【營(yíng)養(yǎng)師講解】：
這款粥相對(duì)簡(jiǎn)單方便些，做起來(lái)也比較快 。非常適合春季需要祛濕又要減肥的女性 。玉米可以說(shuō)營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，含鈣量可以和牛奶媲美，豐富的維生素E可起到減輕動(dòng)脈硬化、腦功能衰退、皮膚衰老等功效;較多的膳食纖維，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出;豐富的煙酸，能降低血清膽固醇的濃度、甘油三酯等;含有的玉米黃素，可有效的對(duì)抗老年性視網(wǎng)膜黃斑病變 。

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