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吃什么對(duì)眼睛好 3款食療方讓你眼明睛亮

隨著社會(huì)的發(fā)展 ， 越來(lái)越多的人成為手機(jī)族、電腦族 ， 一有空閑時(shí)間 ， 就是玩手機(jī)、玩電腦 。從來(lái)不給眼睛空閑時(shí)間 ， 導(dǎo)致了眼睛疲勞、干澀、眼花等情況 ， 今天我們就來(lái)看看怎么保護(hù)眼睛吧 。
吃什么對(duì)眼睛好
一、獼猴桃香蕉汁
原料：獼猴桃1個(gè) ， 香蕉1根 ， 冷開(kāi)水、冰塊各適量 。
做法
1、將獼猴桃洗凈、去皮 ， 切成小塊備用 。
2、將香蕉去皮 ， 切塊待用 。
3、將獼猴桃、香蕉放入果汁機(jī)中 ， 加入冷開(kāi)水、冰塊攪打均勻 ， 即可倒入杯中 。
功效：獼猴桃富含葉黃素 ， 可以有效延緩眼睛老化 。而香蕉同樣是護(hù)眼佳品 ， 其富含的鉀和β-胡蘿卜素 ， 能夠有效緩解眼睛不適癥狀 ， 改善干澀、眼睛腫痛等癥狀 。
二、菠菜炒豬肝
原料：豬肝250克 ， 菠菜200克;蔥末、姜末各1小匙 ， 鹽、白糖各1小匙 ， 醬油、料酒各2小匙 ， 淀粉適量 。
做法
1、豬肝放入水中泡30分鐘左右 ， 去除血水 ， 撈出 ， 切片 ， 放入碗中 ， 加入蔥末、姜末、醬油、料酒、淀粉拌勻腌制約10分鐘;菠菜擇洗干凈 ， 切段備用 。
2、 炒鍋倒入油燒熱 ， 放入豬肝大火炒至變色 ， 盛出 。
3、 原鍋留少許油加熱 ， 放入菠菜稍炒 ， 再放入豬肝、鹽、白糖炒勻即可出鍋 。
4、加入泡椒末2小匙 ， 泡姜末1小匙 ， 即變成泡椒菠菜豬肝 。
功效：菠菜富含葉黃素 ， 豬肝中含有豐富的維生素A ， 具有維持正常生長(zhǎng)和生殖機(jī)能的作用 ， 能保護(hù)眼睛 ， 維持正常視力 ， 防止眼睛干澀、疲勞等 。
三、胡蘿卜玉米小蛋餅
原料：雞蛋2個(gè)、面粉3-4勺、甜玉米1根、胡蘿卜2個(gè)、小蔥
做法
1、甜玉米剝粒備用 ， 胡蘿卜切小丁 ， 小蔥切末
2、鍋中放適量油 ， 下入玉米粒和胡蘿卜丁 翻炒3-4分鐘 ， 至熟 。
3、將炒熟的玉米粒和胡蘿卜丁裝入大碗中 ， 加入2個(gè)雞蛋 ， 拌勻
4、加入3-4勺面粉(普通面粉) ， 蔥花 ， 適量鹽 ， 拌勻
5、鍋微熱后 ， 舀起一勺面糊 ， 垂直、緩緩加入鍋?zhàn)永?nbsp;， 就會(huì)自然形成圓形
6、小火煎至面糊凝固 ， 翻個(gè)面 ， 繼續(xù)煎至熟透即可
功效
胡蘿卜、玉米、雞蛋 ， 都是富含葉黃素的食物 ， 這道菜可謂是最佳護(hù)眼食譜 。
如何緩解眼睛疲勞
補(bǔ)充葉黃素
葉黃素(Lutein)是一種天然存在于蔬果中的類(lèi)胡蘿卜素 ， 是一個(gè)很好的抗氧化劑 ， 可以保護(hù)細(xì)胞避免受自由基的傷害 。葉黃素存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位 ， 尤其對(duì)眼睛特別重要 ， 是視網(wǎng)膜、白內(nèi)障最重要的營(yíng)養(yǎng)素 。
眼睛是人體中最容易被光傷害的器官 。進(jìn)入眼睛的光線(xiàn) ， 藍(lán)光部分需要被葉黃素吸收 。此外 ， 光線(xiàn)產(chǎn)生的自由基 ， 也可以被葉黃素所清除 。
吃了富含葉黃素的食物或者葉黃素補(bǔ)充劑之后 ， 血液中的葉黃素濃度會(huì)升高 ， 而視網(wǎng)膜黃斑上的葉黃素也會(huì)增加 ， 從而減少“老年性黃斑退化”的幾率 。
葉黃素對(duì)眼睛的6大功效
1、保護(hù)視網(wǎng)膜、確保視覺(jué)清晰
葉黃素是很好的抗氧化劑 ， 能避免視網(wǎng)膜在吸收光線(xiàn)的時(shí)候受到氧化傷害;并可保護(hù)眼睛的微血管 ， 維持良好的血液循環(huán) 。
2、增進(jìn)視力
葉黃素是個(gè)很高濃厚的抗氧化劑 ， 可幫忙濾掉藍(lán)光 ， 降低色差 ， 使視力更精準(zhǔn) 。
3、預(yù)防青光眼
葉黃素可降低眼球蛋白的氧化強(qiáng)度 ， 攝取量越大 ， 青光眼發(fā)病率就越低 。
4、延緩白內(nèi)障的發(fā)生
葉黃素是唯一存在水晶體的類(lèi)胡蘿卜素 ， 可以增進(jìn)水晶體的抗氧化能力 ， 抵抗陽(yáng)光與自由基的傷害 ， 延緩或防止白內(nèi)障的發(fā)生 。
5、預(yù)防高度近視后遺癥
高度近視容易產(chǎn)生視網(wǎng)膜剝離、積水、飛蚊癥等 ， 甚至導(dǎo)致永久性的失明 ， 補(bǔ)充足夠葉黃素能讓眼睛有足夠的營(yíng)養(yǎng) ， 可降低病變發(fā)生 。

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