喝牛奶腹脹怎么回事 _牛奶

牛奶是很多人喜愛(ài)的選擇，牛奶對(duì)人體鈣補(bǔ)充有很好幫助，而且長(zhǎng)期喝牛奶對(duì)自身健康沒(méi)有損害，不過(guò)在對(duì)牛奶選擇上，也需要注意要正確進(jìn)行，否則喝牛奶的時(shí)候，也會(huì)引發(fā)身體其他問(wèn)題，那喝牛奶腹脹怎么回事呢，有很多人在喝牛奶的時(shí)候，出現(xiàn)這樣情況也是有一些原因的。
喝牛奶腹脹怎么回事：
奶類(lèi)含有非常獨(dú)特(其他天然食物均不含有)的乳糖。這種糖具有很好的營(yíng)養(yǎng)作用(如促進(jìn)礦物質(zhì)吸收、有助于大腸有益菌群等)，但需要小腸分泌一種專(zhuān)用的“乳糖酶”才能消化吸收它。
遺憾的是，一部分成年人小腸黏膜細(xì)胞不能分泌該種乳糖酶，或乳糖酶活性較低(這種情況更常見(jiàn))，不能很好地消化吸收奶類(lèi)中的乳糖。未消化吸收的乳糖進(jìn)入大腸之后，被大腸內(nèi)的細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體(腹脹);并由于滲透壓增大的緣故，大腸內(nèi)水分增加(腹瀉)，繼而導(dǎo)致不適、腹痛等。癥狀輕重既取決于乳糖酶活性降低的程度、乳糖的攝入量，也受伴隨食物、腸道狀態(tài)的影響，還與個(gè)人對(duì)腹脹不適合腹痛的感受能力有關(guān) 。
基因(DNA)研究表明，9000年前的人類(lèi)像其他動(dòng)物一樣，只有哺乳期才能消化吸收乳糖，成年后全部不能消化吸收乳糖。但那之后，人類(lèi)的DNA發(fā)生了某些變化，讓成年人也擁有乳糖酶。這種可遺傳的變化讓很多成年人可以消化吸收乳糖。簡(jiǎn)單地說(shuō)，乳糖不耐受的人攜帶原始基因(亞洲和拉丁美洲人較多見(jiàn))，而可以消化吸收乳糖的人則攜帶進(jìn)化來(lái)的新基因(歐洲人比較多見(jiàn)) 。
乳糖不耐受可以喝奶類(lèi)嗎？答案是肯定的，但要一些特別的選擇：
⑴不喝鮮奶喝酸奶
鮮奶經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后，大部分乳糖被乳酸菌分解了，可以明顯減輕乳糖不耐受者的癥狀。
⑵不要空腹喝奶
可以在吃飯時(shí)或飯后1小時(shí)內(nèi)喝奶，也可以在喝奶的同時(shí)佐以谷類(lèi)(如饅頭、餅干、面包等)或肉蛋類(lèi)食物。這樣可以“稀釋”乳糖的濃度，減輕不耐受的癥狀。
⑶少量多次喝奶
可以從少量(如50毫升)開(kāi)始喝，讓胃腸道慢慢習(xí)慣，然后逐漸增加。
⑷選擇低乳糖牛奶
所謂低乳糖奶，是在生產(chǎn)過(guò)程中用乳糖酶等方法分解乳糖，故而乳糖含量較低。
【喝牛奶腹脹怎么回事】在對(duì)喝牛奶腹脹怎么回事認(rèn)識(shí)后，喝牛奶都是要正確進(jìn)行，牛奶不能空腹選擇，否則對(duì)自身健康沒(méi)有任何好處，而且早上空腹喝牛奶，也是會(huì)引發(fā)身體其他問(wèn)題，尤其是對(duì)胃部不好的人群，更是要注意牛奶喝的時(shí)候，一定要正確選擇。

喝牛奶腹脹怎么回事

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