高血壓能吃燕麥嗎
高血壓這種疾病是會造成很大的傷害的 ， 因為高血壓容易出現(xiàn)并發(fā)癥 ， 而高血壓的并發(fā)癥是可以導致患者出現(xiàn)殘疾甚至是死亡 ， 此外高血壓這種疾病在治療上面又沒有什么特效藥 ， 所以護理高血壓患者是非常必要的 ， 高血壓患者在衣食住行上面都要得到護理 ， 特別是飲食上 。
我們知道燕麥有非常豐富的營養(yǎng) ， 燕麥不但可以食用而且還有很高的食用價值 ， 燕麥能給起到養(yǎng)生的功效和日常保健的作用 ， 所以燕麥非常受人們的喜愛 。
燕麥Oats(Avena sativa)為禾本科植物 。主要有兩種 ， 一種是裸燕麥 ， 一種是皮燕麥 。
燕麥在中國稱為莜麥 ， 俗稱油麥、玉麥、雀麥、野麥 ， 是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品 。燕麥耐寒 ， 抗旱 ， 對土壤的適應性很強 ， 能自播繁衍 。燕麥富含膳食纖維 ， 能促進腸胃蠕動 ， 利于排便 ， 熱量低 ， 升糖指數(shù)低 ， 降脂降糖 ， 也是高檔補品之一 ， 在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧 。
在中國人民日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中 ， 以燕麥的經(jīng)濟價值最高 ， 其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價值均高 。
1997年美國FDA認定燕麥為功能性食物 ， 具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效 。
美國《時代》雜志評選的“全球十大健康食物”中燕麥位列第五 ， 是唯一上榜的谷類 。
燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加 ， 預防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病 。
燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用 ， 使得人們尤其是女性越來越青睞它 。
營養(yǎng)價值
據(jù)中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究所綜合分析 ， 中國裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達15.6% ， 脂肪8.5% ， 還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素 ， 與其它8種糧食相比 ， 均名列前茅 。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍 。燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富 ， 特別是維生素E ， 每100克燕麥粉中高達15毫克 。此外燕麥粉中還含有谷類食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分) 。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面 ， 人體必需的8種氨基酸含量的均居首位 ， 尤其是含賴氨酸高達0.68克 。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1 ， 也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維 ， 可以降低膽固醇 ， 對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效 。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀 ， 也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅 。燕麥片可以改善血液循環(huán) ， 促進傷口愈合 。
醫(yī)用價值
燕麥降低血壓、降低膽固醇、防治大腸癌、防治心臟疾病的醫(yī)療價值和保健作用 ， 已被古今中外醫(yī)學界所公認 。
2011年7月至10月 ， 歷時121天的時間 ， 北京大學醫(yī)學部專家組在內(nèi)蒙古包頭市展開了一場全胚芽裸燕麥米調(diào)理干預Ⅱ型糖尿病患者的科研活動 ， 來自全國15個省市的404位糖尿病患者 ， 有96.5%的糖友餐前餐后血糖、糖化血紅蛋白、脂肪肝以及胰島細胞的修復等身體各項指標均得以改善 。全世界首次用一種糧食去干預糖尿病 ， 并取得豐碩成果 。
對于因肝、腎病變 ， 糖尿病 ， 脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效 。長期食用燕麥米 ， 有利于糖尿病和肥胖病的控制 。
【高血壓能吃燕麥嗎】上文我們介紹了高血壓這種疾病給患者帶來了很大的傷害 ， 高血壓容易出現(xiàn)并發(fā)癥 ， 所以我們要護理好高血壓患者的飲食 ， 避免高血壓并發(fā)癥的出現(xiàn) ， 上文提到的燕麥有非常豐富的營養(yǎng) ， 燕麥能降低我們膽固醇和血壓 ， 非常適合高血壓患者食用 。
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