吃什么補(bǔ)腦 九種有助青少年強(qiáng)身健腦的食物
青少年身體處于發(fā)育階段正是補(bǔ)充營養(yǎng)的最好時機(jī) ， 這時候的身體生長發(fā)育也是最旺盛的時候有那些的食物可以幫助強(qiáng)身健腦呢 。下面就和小編就帶大家來看下能幫助青少年變聰明的九種食物 。
雞蛋：
雞蛋中含有較多的卵磷脂 ， 可增加大腦中乙酰膽堿的釋放量 ， 提高孩子的記憶力 。孩子每天早晨吃1～2個雞蛋 ， 不僅可以強(qiáng)身健腦 ， 還能使精力旺盛 。
牛奶：
每100克牛奶含有蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克 。牛奶中的鈣可調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性 ， 孩子每天早晨喝1杯牛奶 ， 有利于改善認(rèn)知能力 ， 保證大腦高效地工作 。
小米：
小米含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B族等營養(yǎng)成分 ， 被稱為健腦主食 。
魚肉：
魚肉含有球蛋白、白蛋白和大量不飽和脂肪酸 ， 還含有豐富的鈣、磷、鐵和維生素等 ， 也可起到增強(qiáng)孩子記憶力的功能 。
核桃仁：
核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸 ， 而構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中大約有60%是不飽和脂肪酸 。可以說 ， 不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的“建筑材料” ， 孩子常吃核桃仁對大腦的發(fā)育很有好處 。
大豆：
大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸 ， 它們是腦細(xì)胞生長和修補(bǔ)的基本成分 。大豆還含有卵磷脂、鐵和維生素等 ， 適當(dāng)攝取可增強(qiáng)孩子的記憶力 。
蝦皮：
蝦皮的含鈣量極為豐富 ， 每100克含鈣約2000毫克 。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài) ， 還可防止其他由缺鈣引起的兒科疾病 。孩子吃適量的蝦皮 ， 對增強(qiáng)記憶力和預(yù)防軟骨病都有好處 。
動物肝腎：
動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì) ， 并含有大量的膽堿和鐵 。膽堿能改善記憶力 ， 而鐵供應(yīng)充足 ， 紅血球運(yùn)輸氧氣的功能就會加強(qiáng) ， 大腦得到充足的氧氣 ， 記憶力也會隨之增強(qiáng) 。
蔥蒜：
蔥蒜中都含有前列腺素A ， 蒜中還含有“蒜胺” 。平時讓孩子多吃一些蔥蒜 ， 可使腦細(xì)胞的生長發(fā)育更加活躍 。
3款益智健腦食譜：
黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺 ， 黑芝麻20克 ， 黃豆60克 ， 清水適量 ， 糖適量 。
制法：黃豆浸泡6-16小時 ， 備用；將黑芝麻與泡好的黃豆一起放入豆?jié){機(jī) ， 加入適量水 ， 打碎煮熟 ， 再用豆?jié){濾網(wǎng)過濾 ， 稍涼后加入蜂蜜即可 。
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦 。
核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水適量 。
制法：
1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi) ， 杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；
2、啟動豆?jié){機(jī) ， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟 ， 加適量冰糖即可 。
功效：養(yǎng)顏、益智 。
益智豆?jié){
用料：黃豆、核桃仁、黑芝麻、清水適量 。
制法：
1、將黃豆浸泡6—16小時 。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入家用全自動豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中 ， 杯體內(nèi)加入足量清水 ， 啟動機(jī)器 ， 十幾分鐘后豆?jié){煮熟 。
【吃什么補(bǔ)腦 九種有助青少年強(qiáng)身健腦的食物】功效：益智健腦 。
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