如何益氣補(bǔ)血 田七紅棗煲鯽魚(yú)的烹飪方法
【如何益氣補(bǔ)血 田七紅棗煲鯽魚(yú)的烹飪方法】進(jìn)入冬季時(shí)，南方的氣溫常驟然下降，最容易引發(fā)心血管疾病 。中藥田七有通經(jīng)活血祛瘀的功效，熟用田七更有補(bǔ)益作用 。紅棗有養(yǎng)血養(yǎng)脾養(yǎng)胃之功，且甘潤(rùn)香甜 。而陳皮有祛痰、通絡(luò)的作用，且醇香化氣 。合而煲補(bǔ)益利水的鯽魚(yú)，有通經(jīng)活絡(luò)、祛痰化氣、益心養(yǎng)氣之功，為冬日輔助防治冠心病的有益藥膳湯飲 。
一般女性氣色不好都可以堅(jiān)持每天吃紅棗，不是有句話說(shuō)的好，一日三棗，紅顏不老 。女性常吃紅棗可是好處多多呢 。因?yàn)槌Ｊ炒髼椏芍委熒眢w虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，所以作為女性最好每天吃幾顆棗 。
紅棗性溫味甘，富含有蛋白質(zhì)、脂肪鈣、糖、、磷、鐵、鎂及豐厚的維生素，此外還含有胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)非常豐厚 。晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡 。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用 。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠
熟田七紅棗煲鯽魚(yú) 通經(jīng)活絡(luò)祛痰化氣
材料：熟田七15克、紅棗10個(gè)、陳皮1/3個(gè)、鯽魚(yú)1條、豬瘦肉50克、生姜3片 。
烹制：紅棗去核；陳皮稍浸泡；鯽魚(yú)煎至微黃，濺入少許水 。一起與熟田七、豬瘦肉、姜下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，下鹽便可 。為3~4人量 。
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