澳洲檸檬蟹肉湯怎么做 怎樣做澳洲檸檬蟹肉湯
【澳洲檸檬蟹肉湯怎么做 怎樣做澳洲檸檬蟹肉湯】
1、材料：蟹肉250克 ， 牛奶500克 ， 蔥頭25克 ， 芹菜25克 ， 面粉15克 ， 鮮奶油125克、黃油25克 ， 砂糖15克 ， 檸檬汁50克 ， 紅辣椒粉少許 ， 雪利酒25克 ， 精鹽適量 。
2、將蔥頭洗凈切成薄片 ， 芹菜洗凈切段；備用 。
3、把鍋燒熱后放入黃油 ， 待熔化后放入蔥頭片、芹菜段炒至上色盛起 。
4、另起一鍋 ， 放入少許清水 ， 撒入面粉調勻 ， 加入砂糖 ， 牛奶 ， 紅辣椒粉用文火煮沸 ， 放入蔥絲、芹菜、蟹肉煮熟 。
5、加精鹽、胡椒粉、檸檬汁、雪利酒調好口味微沸即可 。
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