怎么保存新鮮海蜇 保存海蜇的方法
1、可以直接用鹽保存 。
2、購買回來的新鮮海蜇可以直接用鹽進行保存，但是海蜇不能沾上淡水和其他污染物，直接放在鹽中來回滾動，讓它的表面被鹽包起來，把沾好鹽的海蜇放在可以密封的罐子中，放在陰涼處保存即可 。
【怎么保存新鮮海蜇 保存海蜇的方法】3、海蜇含有五羥色胺、組織胺等各種毒胺及毒物肽蛋白 。人食后易引起腹痛、嘔吐急診等中毒癥狀 。因此，鮮海蜇不宜食用，必須經鹽、白礬反復浸漬處理，脫去水和毒性黏蛋白后，方可食用 。
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