膳食纖維有哪些食物 含膳食纖維的食物
1、含膳食纖維的米谷類食譜，米谷糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以b族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收 。對于便秘的病人，更可每日適量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩谷類，如燕麥、玉米等，合理搭配食用 。
【膳食纖維有哪些食物 含膳食纖維的食物】2、含膳食纖維的蔬菜食譜，在植物性食物中，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等 。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等 。
3、含膳食纖維的瓜果食譜，瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等 。
4、含膳食纖維的薯類食譜，薯類食品包括山芋、芋頭、山藥，雖然其所含膳食纖維較米谷更多，而且還富含胡蘿卜素、維生素等，有益營養 。當然也不可無限制攝入，一般每日不要超過500克為宜 。
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