糖醋蘿卜絲方法 如何做糖醋蘿卜
【糖醋蘿卜絲方法 如何做糖醋蘿卜】
1、原料：蘿一斤、蔥白五錢、白糖五錢、醋六錢、精鹽一錢、香油五分、味精十粒 。
2、制法：將蘿卜削去根須蒂纓洗凈 ， 剖成兩瓣 ， 直刀切成片 ， 再切成細絲 ， 用少許鹽碼在調盤里待用；蔥白也切成細絲 。再將碼過蘿卜用涼開水沖洗一遍 ， 控掉水分 ， 同蔥白一起倒入調盆里 。最后將白糖、醋、鹽、香油、味精（用熱水化開）調入 ， 裝盤上桌即好 。
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