保存泥鰍方法 泥鰍保存鮮活的方法
【保存泥鰍方法 泥鰍保存鮮活的方法】1、把新買回的活泥鰍用清水漂一下 ， 撈起放進一個不漏氣的塑料袋里（袋內先裝一點點水） ， 將袋口用橡皮筋或細繩扎緊 ， 放進冰箱的冷凍室里冷凍 ， 長時間存放 ， 都不會死掉 ， 只是冬眠狀態 。
2、烹制時 ， 取出泥鰍 ， 放進一盆干凈的冷水里（注意 ， 千萬不能用熱水） ， 待冰塊融化后 ， 泥鰍很快復活 ， 制作后鮮香味美 。
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