花生麩怎么發酵
1、把買來的花生麩，倒入一個干凈的空瓶子，保證里面沒有油，然后加瓶子一半的水 。
【花生麩怎么發酵】2、之所以加一半是因為發酵的時候，氣體會膨脹，我們要給他留一些空間，另外瓶子也不要擰太緊，留一些空隙，讓空氣可以進去，因為發酵也需要氧氣 。
3、把瓶子放在溫暖的地方，能夠曬到太陽，溫度是發酵的前提條件，夏季發酵時間短，一個月就可以了，，冬季發酵時間相對要長，要四五個月，才能發酵成熟 。
4、在發酵的過程當中，我們隔幾天就要去晃動一下瓶子，使上下比較均勻，也能夠加快發酵的速度，然后靜靜等待即可 。
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