怎么做香草冰激凌好吃？學做香草冰激凌需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的香草冰激凌 。
本食譜來自【雨鸞】老師分享的香草冰激凌的做法，所屬分類：二人世界，需要烹飪時間：30-45分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
做香草冰激凌所需食材：主料：奶油一筒，牛奶225ml，雞蛋三個，白糖40克，香草糖漿少許
香草冰激凌的做法步驟：1. 將奶油放到冰箱冷藏室解凍，將雞蛋只取蛋黃，放到大碗里，放40克白糖，用打蛋器攪拌均勻，然后放上牛奶攪拌均勻
2. 將攪拌好的雞蛋牛奶混合液放到小鍋中，開最小的火慢慢的加熱，要不停的攪拌，防止粘鍋！攪拌至蛋液濃稠的時候就關火！（特別提示：千萬千萬不能開鍋呀！我第一次就是煮開了，全放了雞蛋湯了，也就全浪費了）煮好以后成這樣就可以了，要在室溫下完全放涼
3. 將解凍好的鮮奶油拿出來，倒在一個小盆里，用打蛋器將奶油完全打發！（沒有電動的就用手動的吧，我就是用手打的，反正有的是力氣，就用吧）將完全冷卻的蛋液和鮮奶完全混合，加上香草糖漿（沒有就不加了，做成原味的），攪拌均勻
4. 蓋上保鮮膜，放到冰箱冷凍室里，每隔三十分鐘左右就完全攪拌一次（還用打蛋器攪拌，比較均勻）大概攪拌五到六次就可以了，冷凍好就可以了 。
溫馨提示：【香草冰激凌的做法（美容菜譜）】因為我買的這個奶油是一公斤一筒的，每次只用四分之一就可以，將奶油買回來的時候連包裝用刀切成四份，分別裝到保鮮袋里，放冷凍室里繼續冷凍，每次用的時候拿出一塊，特別方便 。
大家在烹飪香草冰激凌的時候，有什么問題都可以加的官方微信公眾號問詢 。微信搜索“”或者公眾號“meishi778”都可以（本公眾號除了分享食譜還免費分享最新的電影港劇韓劇美劇等） 。
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