補肝食療有哪些( 二 )
第五、動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物 。
第六、含花青素植物：黑枸杞(匯)、藍莓、葡萄、黑加侖等 。
補肝防寒菜
茄汁青魚片：青魚補肝明目，養(yǎng)胃健脾 。
適用于久病體虛、神經(jīng)衰弱、慢性肝炎、慢性腎炎 。
素燜扁豆：扁豆被譽為首選健脾和胃的素補佳品，尤其適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管病患者服食 。
養(yǎng)肝抗寒湯
韭菜豬肝湯：韭菜性溫辛香，多吃最能助益陽氣，以其配豬肝可補養(yǎng)肝血 。適用于肝病、夜盲癥、便秘等病患 。
益脾祛寒粥
黑米粥：黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能益肝補脾，養(yǎng)胃滋腎，為進補佳糧 。此粥適用于肝腎虛損，婦女產(chǎn)后體虛 。
紅棗粥：紅棗補氣血，益肝健脾和胃，溫補陽氣 。此粥適用于脾胃虛弱所致納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良等 。
護脾驅(qū)寒茶
蜜糖紅茶：紅茶葉5克，放保溫杯內(nèi)，以沸水沖泡，加蓋燜片刻;調(diào)適量蜂蜜、紅糖 。每日飯前各飲1次，能溫中養(yǎng)胃 。此茶適用于春天肝氣偏旺，脾胃功能不佳 。
趕黃草茶：趕黃草葉5克，用沸水沖泡 。具有清熱解毒、退黃化濕，活血散瘀，利水消腫之功效，對肝臟具有保護作用，能減低飲酒及藥物對肝臟的損害 。
蔥白生姜茶：大蔥1根，砸扁切碎放鍋內(nèi)，加開水1碗，取旺火燒沸，加紅茶葉1大撮，調(diào)入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲 。隨即蓋被就寢，可增熱御寒，防治風(fēng)寒感冒 。
【補肝食療有哪些】七葉膽茶：肝氣，肝氣疏泄失常所致的病證 。見《類證治裁-肝氣肝火肝風(fēng)》 。肝性升散，不受遏郁 。郁則經(jīng)氣逆，證見噯氣，脘腹脹，嘔吐，暴怒脅痛，胸滿不食，飧(讀音：sūn)泄 。
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