銀耳蓮子羹怎么做？
【銀耳蓮子羹怎么做？】銀耳蓮子羹是一道甜口的美食 ， 其主要食材有 ， 銀耳 ， 蓮子 ， 冰糖大棗等等 。銀耳有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 是一種含粗纖維的減肥食品 。蓮子維生素的含量非常高 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是數(shù)一數(shù)二 。銀耳蓮子羹有很高的滋補(bǔ)功效 ， 是一款養(yǎng)顏美容的甜美甜品 。
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銀耳蓮子羹的做法 。
1 用清水泡發(fā)銀耳和蓮子 。
2銀耳泡發(fā)后洗凈 ， 切掉根部撕成小朵放入碗中備用 。
3大棗洗凈去掉棗核 。
4鍋內(nèi)加入適量清水 ， 放入蓮子 ， 待水開(kāi)十分鐘后 ， 放入銀耳 。用中小火熬煮40分鐘后 ， 放入大棗 。再煮十分鐘 ， 放入冰糖 。待冰糖全部化開(kāi)既可 。
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銀耳蓮子羹 ， 趁熱食用或者晾涼后食用冷藏后食用都可以 ， 不過(guò)冷藏后的口感更爽 。
制作銀耳蓮子羹時(shí) ， 還可增加多種食材 ， 比如雪梨 ， 百合 ， 枸杞子杏仁等等 ， 使其口味更加豐富 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高 。
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)
很高興回答你的問(wèn)題 ， 是這樣的：
食材清單：銀耳 1朵 ， 蓮子 15克 ， 雪梨 1個(gè)
， 水2升 ， 土冰糖35克
步驟：
1、準(zhǔn)備食材 ， 清洗蓮子和梨 ， 銀耳用手掰碎 ， 放到容器里 ， 梨子去皮 ， 用小刀削成如圖的薄片 。
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2、倒入蓮子 ， 放入土冰糖 ， 倒入純凈水 ， 大火煮沸 。
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3、煮沸后撇去浮末 ， 改小火慢燉1小時(shí)即可 ， ， 盛到碗里趁熱食用 。
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其他網(wǎng)友觀點(diǎn)
很高興回答您的問(wèn)題 ， 我是小冉愛(ài)美食 ， 這個(gè)問(wèn)題我來(lái)回答 ， 銀耳蓮子羹它是以銀耳、蓮子為主料 ， 冰糖調(diào)味 ， 有時(shí)加枸杞以點(diǎn)綴的食品 ， 具有清熱解暑 ， 明目滋潤(rùn)補(bǔ)充膠質(zhì)等作用 ， 由于做法簡(jiǎn)單 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 清新可口冰糖銀耳蓮子羹 ， 深受各地群眾的喜愛(ài) 。
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銀耳蓮子羹 ， 是我們家飯后甜品 。我一般要燉煮兩小時(shí) ， 直到銀耳幾乎融合 ， 湯汁粘稠即可
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下面我就把做法分享一下 ， 有以下步驟：
1.銀耳加溫水提前泡發(fā)一小時(shí)
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2.蓮子提前浸泡半小時(shí)
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3.鍋中水開(kāi)后放入銀耳、蓮子小火煮四十分鐘
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4.紅棗洗凈放入鍋中一起燉煮
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5.加入枸杞和冰糖繼續(xù)煮二十分鐘
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6.以我的習(xí)慣 ， 要燉煮兩個(gè)小時(shí) ， 直到湯汁濃稠即可出鍋 ， 我自己的喜好
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