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有哪些傳統(tǒng)好吃的糕點(diǎn)推薦呢?

中華文明源遠(yuǎn)流長 , 飲食文化博大精深 , 那么中國有哪些好吃的傳統(tǒng)糕點(diǎn)呢?


有哪些傳統(tǒng)好吃的糕點(diǎn)推薦呢?

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有哪些傳統(tǒng)好吃的糕點(diǎn)推薦呢?

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1.桂花糕

桂花糕可以說是傳統(tǒng)美食的升華 , 桂花因氣質(zhì)高雅 , 充滿了詩情畫意 , “一年秋意濃 , 十里桂花香” , 從而賦予了這種美味糕點(diǎn)以無限遐想 。


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古時(shí)候的文人墨客附庸風(fēng)雅 , 桂花糕登堂入室 , 愉悅了多少達(dá)官貴人 , 才子佳人!如今 , 舊時(shí)王謝堂前燕  , 也早已飛入尋常百姓家 , 成為人們消遣的茶點(diǎn) 。桂花糕做法簡單 , 以糯米粉 , 砂糖 , 色拉油和糖桂花為主要原料 , 可以加工成各種獨(dú)具特色的美味糕點(diǎn) 。金秋時(shí)節(jié) , 滿園桂花香 , 我們在園中小憩 , 品一塊色香味誘人的桂花糕 , 滿嘴唇齒留香 , 與空氣中的桂花香混為一體 , 這真是人生莫大的享受!


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2.粩花和麻粩

飲食喜好也有其地域性 , 我們這里對粩花和麻粩比較偏愛 。過去這些都是比較奢侈的食品 , 逢年過節(jié)家里才會買一些 。隨著人們生活水平的提高 , 粩花和麻粩早已淪為人們消遣的茶點(diǎn) 。

粩花和麻粩制作工藝相似 , 它們酥脆松軟 , 甜而不膩 , 廣受歡迎 。以前二者可是皇宮的貢品 , 在當(dāng)時(shí)自然是人間美味 。

我們這里農(nóng)村辦喜事 , 都是用粩花和麻粩做婚慶糖品 , 可見其受歡迎程度 。


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【有哪些傳統(tǒng)好吃的糕點(diǎn)推薦呢?】

3.紫薯山藥糕


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紫薯和山藥的營養(yǎng)成分都很高 , 熱量比普通蛋糕要低 , 這款糕點(diǎn)老少咸宜 , 制作簡單 。

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不知從什么時(shí)候起 , 我們開始迷戀英式下午茶、法式甜點(diǎn)或日韓零食 , 而那些傳統(tǒng)的中華糕點(diǎn)卻被我們遺忘了 。

仔細(xì)回想 , 我們最快樂的回憶其實(shí)是端午節(jié)吃到外婆包的粽子、清明時(shí)節(jié)吃到青草香氣的青團(tuán) , 我們自己的美食不應(yīng)該被忘記 。

今天為大家推薦的是那些吃一口就讓人難以忘懷的中華糕點(diǎn)!


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芝麻云片的制作工藝傳承百年 , 相當(dāng)復(fù)雜 , 糯米要去皮留心 , 磨粉時(shí)要求連續(xù)過篩 , 才能保證云片最后薄如書頁 。

這款芝麻云片分量比較輕 , 外包是常見的塑料封裝 , 每一大袋有含個(gè)小袋 , 每小袋含6片 。


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吃喝指數(shù):7.5

參考價(jià)格:10.7元/袋(198g)

每一片云片真的很薄 , 和1元硬幣差不多的厚度 , 并且不容易碎 , 像圖中那樣彎折也沒問題 。

芝麻 , 核桃兩種口味可以選擇 , 本次我們選擇芝麻味來嘗試 , 撕開包裝袋就能聞到一股清淡的芝麻香 , 入口甜甜的 , 類似黑砂糖的味道 , 黑芝麻顆粒嚼起來特別香 , 并且不黏牙 。


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糯米團(tuán)是江南地區(qū)的經(jīng)典小吃 , 精致小巧的外形和軟糯的甜味餡料代表著江南雅致的生活情趣 。盒子包裹的很嚴(yán)密 , 顏值也不錯 , 每盒8枚 。


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吃喝指數(shù):7.5

參考價(jià)格:29.9/袋(240g)

一共4種口味:牛奶 , 芒果 , 抹茶 , 巧克力 。看著像不像宮廷里娘娘們吃的糕點(diǎn)呢~

外皮十分軟糯 , 聞起來就很有食欲 , 每一種餡料都甜的恰到好處 , 完全不會有膩的感覺!適合在悠閑的午后和家人一起享受 , 象征著一家人和和睦睦 , 期盼富貴

另外 , 餡料很足 , 微黏 。不建議一口一個(gè)這種吃法 。


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黃則和芝麻酪包裝精美 , 內(nèi)部使用專用食品袋和底托 , 比較衛(wèi)生 。


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吃喝指數(shù):8.0

參考價(jià)格:5.8元/袋(90g)

聞起來沒有太大味道 , 但只要入嘴就會發(fā)現(xiàn) , 它不一般 。

不像其他芝麻制品一味地用甜味討好舌頭 , 這款芝麻酪是純粹的芝麻香 , 個(gè)人比較喜歡這種 。咬起來咔嚓咔嚓的特別脆 , 容易掉渣 , 大家可以接著盒子吃 。


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粉紅色的包裝 , 里面分成幾個(gè)小盒 。


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吃喝指數(shù):7.5

參考價(jià)格:18.8元/袋(300g)

玫瑰桔紅糖看著有點(diǎn)像qq糖 , 和qq糖不同的是桔紅糖一點(diǎn)都不粘手 , 味道特別的輕 , 需要靜下心來仔細(xì)品嘗才能感受到玫瑰花香 。

口感清爽 , QQ彈彈 , 吃完后嘴里還殘留著淡淡的玫瑰花味 , 感覺很棒!無論是打發(fā)時(shí)間還是想要清口都是不錯的選擇 。


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徽墨酥被譽(yù)為“能吃的徽墨” , 之所以將其命名為“徽墨酥” , 一來它屬于酥糖類精細(xì)糕點(diǎn) , 可與徽州原有傳統(tǒng)食品頂市酥媲美;二來它外形酷似徽墨 , 可借徽墨之盛名巧打徽墨酥品牌;三來它有著鮮明的地域特征 , 可讓人一目了然便知道它的產(chǎn)地 。


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吃喝指數(shù):8.5

參考價(jià)格:18.8元/袋(500g)

一盒徽墨酥糖有20塊左右 , 每一塊都不大 , 但俗話說“濃縮的都是精華” , 它的滋味絕對不打折扣 , 黑芝麻味十足 , 入口即化 , 含完一塊徽墨酥糖 , 感覺就像喝了一碗黑芝麻糊一樣 , 滿足 , 但難免有點(diǎn)膩 。建議搭配茶類一起食用 。


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提到安徽 , 就不得不說當(dāng)?shù)孛渣S山燒餅 。黃山燒餅又名"救駕燒餅" , "皇印燒餅" , 以燒餅層多而薄 , 口味醇香著稱 。


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吃喝指數(shù):9.5

參考價(jià)格:24.8元/袋(320g)

這款梅干菜肉黃山燒餅就是本次榜單中最好吃的東西了 , 以至于剛剛開袋就被同事們分沒了..

外面一層皮酥脆的不像話 , 好像剛把燒餅送進(jìn)嘴里還沒開始嚼就已經(jīng)碎了 。梅干菜的沉香和豬肉的鮮香融為一體 , 咸咸的 , 一個(gè)接一個(gè)簡直停不下來!也可以入手辣味 。

唯一需要注意的是內(nèi)部并沒有采用獨(dú)立分袋包裝 , 所以拿取有些不便 , 容易粘手 。不過這都是小意思啦~

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中國的傳統(tǒng)糕點(diǎn)品種太多了 , 同時(shí)它又是一種老少皆宜的食物 。桂花糕、綠豆糕、馬蹄糕、蘿卜糕等等 。

跟大家分享一下廣式蘿卜糕的做法 , 廣式蘿卜糕是粵式茶樓最常見的糕點(diǎn) , 口感軟糯、風(fēng)味獨(dú)特 。

準(zhǔn)備材料:蘿卜一根(大約400克)臘腸:一條臘肉:一塊蝦米:適量澄粉:60克鹽:少許白胡椒粉:少許糖:15克水:適量

1:蝦米洗干凈用水提前泡軟 , 切碎備用 。蘿卜創(chuàng)成絲 , 臘腸跟臘肉切成小粒備用 。

2:拿個(gè)盤把粘米粉和澄粉混合均勻再用適量的水調(diào)成糊 , 注意不能太稠也不能太稀 。

3:鍋燒打熱加入臘肉、臘腸炒出油 , 再加入蝦米炒香盛起備用 。

4:蘿卜絲放鍋煮 , 把鹽、糖、白胡椒粉也一起放進(jìn)去 , 直到蘿卜絲變軟即可 。

5:把煮好的蘿卜絲、調(diào)好的粉漿、炒好的餡料一起拌勻 。

6:準(zhǔn)備一個(gè)模具 , 底下刷上一點(diǎn)油 , 防止粘底 , 再把拌好的材料倒入模具整平 。

7:上鍋大火蒸40分鐘 。

8:蒸好 , 用刀順著模具周圍劃一圈再倒扣 , 放涼后也可以切成片煎著吃 。


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