皮膚過敏能吃餅干嗎
皮膚過敏是一種常見的皮膚疾病 ， 很多皮膚過敏的患者都在不知不覺的時(shí)候就出現(xiàn)了皮膚過敏 ， 一直也沒有弄懂到底是什么因素導(dǎo)致了皮膚過敏 ， 生活中有非常多的因素可以導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚過敏 ， 所以要預(yù)防皮膚過敏并不容易 ， 但是我們可以多吃一些提高免疫力的食物來起到預(yù)防皮膚過敏的功效 。
皮膚過敏的患者能不能吃餅干呢 ， 餅干是非常流行的食物 ， 餅干不但好吃而且食用方便 ， 所以餅干是深受人們的喜愛 ， 一起看看下文關(guān)于餅干的介紹吧 。
【皮膚過敏能吃餅干嗎】以小麥粉（可添加糯米粉、淀粉等）為主要原料 ， 加入（或不加入）糖、油脂及其他原料 ， 經(jīng)調(diào)粉（或調(diào)漿）、成形、烘烤等工藝制成的口感酥松或松脆的食品 。
餅干的詞源所謂餅干的詞源是“烤過兩次的面包” ， 即從法語(yǔ)的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的 。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的 ， 作為旅行、航海、登山時(shí)的儲(chǔ)存食品 ， 特別是在戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期用于軍人們的備用食品是非常方便適用的 。初期餅干的產(chǎn)業(yè)是上述所說的長(zhǎng)期的航海或戰(zhàn)爭(zhēng)中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態(tài))傳播 ， 產(chǎn)業(yè)革命以后因機(jī)械技術(shù)的發(fā)達(dá) ， 餅干的制作設(shè)備及技術(shù)迅速發(fā)展 ， 擴(kuò)散到全世界各地 。餅干類包含餅干（Biscuit） ， 曲奇餅干（Cookies）和蘇打餅干（Cracker）等等 。
十九世紀(jì)五十年代的一天 ， 法國(guó)比斯灣 ， 狂風(fēng)使一艘英國(guó)帆船觸礁擱淺 ， 船員死里逃生來到一個(gè)荒無人煙的小島 。風(fēng)停后 ， 人們回到船上找吃的 ， 但船上的面粉、砂糖、奶油全部被水泡了 ， 他們只好把泡在一起的面糊帶回島上 ， 并將它們捏成一個(gè)個(gè)小團(tuán) ， 烤熟后吃 。沒想到 ， 烤熟的面團(tuán)又松又脆 ， 味道可口 。為了紀(jì)念這次脫險(xiǎn) ， 船員們回到英國(guó)后 ， 就用同樣方法烤制小餅吃 ， 并用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅 。這就是今天餅干英文名biscuit（比斯開）的由來 。
餅干 ， 英語(yǔ)是Biscuit ， 但是市場(chǎng)上從廣東來的餅干 ， 卻稱“克力架” ， 有人以為這是廣東人做生意的“噱頭” ， 很不以為然 ， 其實(shí)是錯(cuò)怪了 。因?yàn)樵诿绹?guó)英語(yǔ)里 ， 餅干就叫Cracker ， 詞根crack ， 就像咬餅干的聲音 ， 即“脆裂”之意 。廣東人按粵語(yǔ)音譯為“克立架” 。而Biscuit在美國(guó)英語(yǔ)中是指“熱食的軟餅” 。
所以 ， 英國(guó)的Biscuit和美國(guó)的Cracker都是指餅干 ， 其實(shí)質(zhì)相同 ， 只是“口感”上有一點(diǎn)差別 。如果吃過“蘇打餅干”的人 ， 都會(huì)感到它“厚而酥”的是英國(guó)式 ， “薄而脆”的是美國(guó)式 。
上文我們結(jié)束了皮膚過敏這種疾病總是在人們毫無知覺的情況下就發(fā)生了 ， 導(dǎo)致皮膚過敏的食物有非常多種 ， 不過我們可以多吃些提高免疫力的食物來起到預(yù)防皮膚過敏的作用 ， 上文提到的餅干屬于加工的食品 ， 皮膚過敏患者最好就不要吃 。
