咸蛋黃司康的做法（老年菜譜）
怎么做咸蛋黃司康好吃？需要哪些食材？小編為您提供咸蛋黃司康的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味咸蛋黃司康 。
咸口司康
做咸蛋黃司康所需食材：低筋粉150克，黃油40克，蛋液25克，牛奶50克，細砂糖20克，泡打粉4克，鹽2克，咸蛋黃6克
咸蛋黃司康的做法步驟：
步驟1：取6顆咸蛋黃，隔水蒸5分鐘至半熟，然后碾成小顆粒 。
步驟2：黃油不用過度軟化，從冷凍室取出后，在常溫下放置幾分鐘，就可以直接切成小塊，放入粉類 。
步驟3：雙手戴手套，用搓的方式混合黃油和粉類，大致搓成類似于粗玉米面的狀態(tài) 。
步驟4：倒入蛋液、牛奶和細砂糖，輕輕壓拌至看不到干粉 。
步驟5：加入咸蛋黃碎，壓拌均勻，整理成團 。
步驟6：揉面墊上撒一些干粉防粘，放入面團，輕輕按扁，成18厘米左右的圓形，用刮刀將面團分割成6份 。
步驟7：轉移到學廚烤盤里 。
步驟8：放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層烘烤25分鐘左右 。
【咸蛋黃司康的做法（老年菜譜）】步驟9：成品
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