XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的做法（私家菜） _鮑魚

這是我第二次蒸鮑魚，兩年前在魚店買的是游水鮑魚，店家會(huì)幫忙處理好才帶回家，這次買的是冰凍的回家需要要自己處理，有點(diǎn)麻煩。不過(guò)這些鮑魚個(gè)大，肉質(zhì)很好。一公斤只有八個(gè)，不知是否算是四頭鮑？
XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的主料：鮑魚(3只)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的調(diào)料：橄欖(適量)XO醬(1小勺)鹽(適量)胡椒粉(適量)做XQ醬蒜蓉蒸鮑魚所需廚具：蒸鍋、不粘鍋XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的做法圖解步驟
1、首先準(zhǔn)備好所有食材。
2、將蒜姜剁碎、蔥切粒。
3、燒熱鍋轉(zhuǎn)小火倒入多少許的橄欖油，將姜蒜蓉到入，輕輕攪拌
4、調(diào)入少許鹽、XQ醬以及胡椒粉。
5、攪拌均勻即可熄火。
6、鮑魚解凍后用小刀將鮑魚剔出來(lái)，清洗干凈內(nèi)臟，瀝干水分放回殼里。
7、蒸鍋倒入適量清水燒開(kāi)，放入洗好的鮑魚。
8、.蒸約七分鐘即可。
9、打開(kāi)鍋蓋，調(diào)入XO醬汁，蓋上鍋蓋后片刻即可熄火。
10、食用之前再灑入蔥花。
小竅門：1、鮑魚不必蒸太久，會(huì)影響口感。2、XQ醬本身也是咸的，所以不用放太多鹽。
【XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的做法（私家菜）】

XQ醬蒜蓉蒸鮑魚的做法（私家菜）

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